Goyave

ayant des difficultés à se fournir en sucre, les fils Ortiz, qui ont repris l’entreprise, ont l’idée de remplacer le sucre par des pâtes de fruit, soumises à une moindre demande. C’est pourquoi les glaces MIKO ont à cette époque un petit goût de goyave ! La naissance officielle de MIKO a lieu quelques années plus tard. Les glaces Ortiz acquièrent leur célèbre nom en 1951 : MIKO évoque à la fois le lait et le chocolat. Pour devenir alors accessible au plus grand nombre, MIKO acquiert en 1954 une

ces plats lors des repas quotidiens mais aussi pour les grandes occasions, avec en prime, pour les repas de fête, un « pâté créole » (tourte garnie à la viande, aux épices et à la tomate, que l’on trouve parfois sucrée à la confiture de papaye ou de goyave). Les trois principaux plats réunionnais Le carry Plat typique par excellence, il est le plus souvent à base de viande (poulet(cf.photo), cabri, lapin, bœuf, porc…), de poisson (thon, légine, mérou…) ou de crustacés (crevette, « camarons

obtenu dans un sac à main essentiels mes souvenirs: des photos d'Ernesto lire et ma mère, Ruth, et Benjamin, le jouet en caoutchouc que je lui avais donnée. J'ai ajouté un gallon d'eau bouillante, un sachet en plastique de bonbons, et autres citrons, goyaves, les prunes, les trois avocats. Ne pas oublier une radio portable, lampe de poche et des piles. quand j'ai eu recogito nécessaire, je suis allé sur le téléphone et composa le numéro de confort que d'entendre sa voix et a raccroché. A cette heure

blanc(1kg), 6 bouteilles de riesling, 1 bouteilles de rhum, calvados, sucre glace, eau gazeuse, myrtilles. (8 à 9 litres) PUNCH EXOTIQUE pour 15/20 personnes : rhum des îles, sucre de canne, cannelle, vanille, jus de fruits exotique (mangue, goyave, banane, kiwi, fruit de la passion, fraise, orange, fruits mélangés). 8 à 9 litres.

moins que le nombre de participants, écrivez quatre noms de fruits au tableau par exemple : pomme, papaye, banane, goyave… Maintenant, on suppose que les participants deviennent un fruit. Demandez aux participants de lire les noms des fruits écrits au tableau un à un. Le premier participant est une pomme, son voisin une papaye, le suivant une banane et le quatrième participant une goyave et le prochain recommence avec pomme. Les participants doivent échanger leurs places quand le nom de leur fruit est

Pêche Abricot - Fraise Framboise - Pomme Citron - Multifruits - Pomme Poire - Mangue Fruits Rouge - Ananas - Agrumes Sans sucres ajoutés : - Tropical - Pomme Cassis Framboise - Pêche Abricot Superfruit : - Ananas Papaye - Tropical Goyave - Grenade Cassis - Orange Acérola P’tit déj douceur : - Orange Pêche - Pomme Fraise - Tropical Mangue Thé : - Pêche - Framboise - Citron - Mangue Top doo On peut noter qu’Oasis se diversifie avec des produits « Petit déjeuner

* Magnésium : banane passion * Récoltes bios (rayon ambiant) : * Bouteille plastique : jus de raisins, jus de pommes * Smoothie (rayon frais) : * Bouteille plastique : mangue passion, fraise framboise * Brique tétrapack : goyave ananas, pêche abricot, fraise framboise, mangue passion, fraise banane * Alvalle (rayon frais) : * Brique tétrapack : gazpacho vert, gazpacho, soupe froide (tomate betterave / concombre & menthe / carotte orange & coriande / poivron

percer au niveau des exportations à cause essentiellement de leur modeste assise sur le marché local (concurrence de l’importation de jus de fruits venant d’Europe et du Maghreb). Le marché offre une très grande variété de produits : mangues, oranges, goyaves, bananes et pastèques. Malgré l’importance de l’autoconsommation, le marché est très florissant avec des marges confortables à tous les niveaux de la filière : production, distribution par les grossistes ou semi-grossistes et les détaillants. Industries

Métier et études correspondant à chacune:pâtisserie Activités observées:Comment faire pour faire des faire des pain traditionnel pluriel !! Mêmes questions:Boulanger jour 5 Activités effectuées:bûche,décors chocalat noir et blanc,gâteaux banane goyave,croissant,décorés des gâteaux,faire du pain. Métier et études correspondant à chacune:pâtisserie Activités observées:comment faire des demi baguette,pizza Mêmes questions:Boulanger ETAPE 3 Synthèse du stage   LES METIERS SUR LESQUELS J’AI OBTENU

matériels : Une table Des chaises Des timbales Moyens humains : les résidents Locaux : la salle d’animation Plantes médicinales : Atoumo Menthe courante Corossol Basilic Menthe pastille Tilleul Bourgeon de goyave Patchouli Citronnelle Thé de chine Fruit : goyave Il est 9h c’est l’heure de l’animation Je vais chercher les résidents qui le désirent dans leurs chambres pour participer à l’animation. Je les installe dans la salle d’animation puis je présente le programme de la