Haccp Mcdonald

stratégie est concrétisée par la mise en oeuvre d'un plan d'action, en étroite collaboration avec les groupes MFB et les instituts spécialisés nationaux et internationaux ; - Incitation et mise en valeur des systèmes de management de la qualité (EurepGap, HACCP, BRC) - Sensibilisation sur les nouvelles tendances et les exigences des marchés internationaux à travers les passerelles de communication directe entre les producteurs et les clients. - Veille réglementaire sur l'utilisation des produits chimiques

planification Figure N°17 : Niveaux de planification de Coca-Cola Figure N°18 : Typologie des indicateurs logistiques Figure N° 19 : Fabrication des tableaux de bord logistique suivant les niveaux de management Figure N° 20 : Organisation logistique de McDonald Figure N° 21 : Plate-forme logistique de LR Services Figure N° 22 : Personnalisation du produit et industrialisation du service Figure N° 23 : Modélisation SCOR Figure N° 24 : Situations-types et évolution de la place de la logistique Figure

(tableau 49 et figure 50). Tableau 49 – Mode de calcul de l’indicateur B1 « Démarche de qualité » de la méthode IDEA B1 – Démarche de qualité IDEA V2 Max : 12 points • Liée au territoire (AOC, IGP…) • Liée au process (label rouge, norme ISO 14000, HACCP) • Traçabilité partielle • Traçabilité totale (du sol à la table ) • Agriculture Biologique Ne prendre en compte que les productions représentant plus de 10% du CA 226 • liée au territoire (AOC, IGP…): 4 • liée au process (label rouge, norme ISO