Jordans Cereales

LA FILIERE CEREALES ET OLEAGINEUX IMPACT SUR LA QUALITE DES GRAINS ET GRAINES ANNEXE AU RAPPORT COMMUN DE L’ACADEMIE DES TECHNOLOGIES ET DE L’ACADEMIE D’AGRICULTURE DE FRANCE Version du 24 Novembre 2004 1 1.INTRODUCTION 1.1Objet du travail 1.2 Perspectives historiques 1.3 les productions céréalières et oléagineuses en France p.3 p.4 p.8 2. CARACTERISTIQUES GENERALES DES FILIERES GRAINS ET GRAINES 2.1 le domaine concerné 2.2 aspects économiques des filières céréales 2.3 aspects

de place dans la panse, même si les quantités ingérées sont importantes. De ce fait, ils ont une valeur d’encombrement négligeable. Il existe trois grands types d’aliments concentrés : - les aliments riches en énergie et pauvres en protéines : les céréales (graines d’escourgeon, d’épeautre, d’avoine) ; - les aliments riches en énergie et modérément riches en protéines : les protéagineux et oléo protéagineux (graines de pois, de féverole, de lin) ; - les aliments riches en énergie et riches en protéines

CIHEAM - Options Mediterraneennes Réforme du commerce extérieur et libéralisation du marché des céréales Saâd Belghazi Institut National de Statistique et d'Economie Appliquée, Rabat (Maroc) Résumé. La régulation du marché céréalier marocain est assurée depuis 1973 par l'Office National Interprofessionnel des Céréales (ONICL). La subvention à la farine de blé tendre y joue un rôle important dans la stabilisation des prix des farines et des grains. Dans le cadre du programme d'ajustement structurel

monnaie. Par exemple, les ouvriers agricoles étaient payés avec 3 pain par jour et un fonctionnaire avec 100 galettes et 3 pains fins de froment. Une quinzaine de variétés de pain existe à cette époque : galettes en triangle, pain de blé, pain de céréales mélangées, pain en spirale, en croissant, pain au miel, pain à la levure de bière… LE PAIN CHEZ LES HEBREUX Traditionnellement les hébreux n’étaient pas consommateurs de pain. Nomades, ils se nourrissaient avant tout de la viande

bois. Il y a des différences entre ces paysages agraires, par le choix des cultures. Dans le nord de la France et de l’Est incluant l’ile de France, on est dans des pays dite de grande culture ou « open Fields» avec des cultures dominées par les céréales, des villages groupés, des moulins, quelques fermes fortifié. C’est la qu’on trouve quelque une des plus vastes exploitations céréalière, avec une grande production de blé d’avoine etc. Ces surfaces labourables connaissent le système des sols, c'est

à la hausse des trafics suivants :  Produits raffinés : 9.803.000 tonnes, soit +12%  Charbon & coke : 5.815.000 tonnes, soit +7,6%. S’agissant des importations de pétrole Brut, elles ont marqué une régression de 11% avec un volume de 5 MT.  Céréales Le trafic céréalier a atteint 5,85 millions tonnes en 2011, soit une légère hausse de 1% par rapport à l’année 2010.  Conteneurs L’activité globale des conteneurs s’est chiffrée à fin 2011 à environ 3 Millions EVP, en hausse de 2,2% par rapport

nourris à base de céréales et de tourteaux ou farines de graines oléagineuses. Au cours des dernières décennies, les superficies consacrées à ces dernières (soja, colza, tournesol, etc.) dans le monde n’ont pas cessé de progresser au détriment des superficies cultivées en céréales, alors que celles-ci sont de plus en plus sollicitées, depuis peu, pour produire des biocarburants. Est-ce un effet du hasard si les plantes OGM actuellement les plus cultivées sont le maïs (qui est la céréale la moins chère

trempée, dans la composition de nombreux mashes. Ses concentrations énergétiques peuvent être variables selon qu’il s’agit d’orge d’hiver ou de printemps. L’avoine Elle est plus traditionnellement utilisée par le cheval au travail. De toutes les céréales, elle est la moins riche en énergie mais la plus riche en matières azotées digestibles, et surtout, la mieux pourvue en acides aminés essentiels. Le blé Le blé doit être apporté en quantité limitée, sans dépasser les 2 à 3 kg par jour et distribué

• • • œufs ou blancs d’œufs ou thon ou blanc de poulet ou poisson ou viande maigre, ou fromage blanc, ou protéine en poudre 55% vos besoins caloriques par jour ………..kcal 40% • • • • pain ou flocons d’avoine, ou pâtes, ou riz, ou céréales ou légumes secs fruits et légumes : privilégiez les plus riches en sucres après l’entraînement : exemple : pomme, orange, banane, raisin, carottes, petits pois, maïs. LIPIDES (EFA) • huile olive, huile de colza, • avocat, noix, amandes, olives

cœur de bœuf, haché en fonction de la taille des bouches à nourrir. Ou 500g de cœur de Bœuf et 500 gr de filets de poisson (lieu noir, sole, etc.) - 1 paquet de 150g a 250g de flocons de céréales ("flocons aux 7 céréales" de Cereal, "Germes de blé sélectionné" de Gerblè, "Super Levure" de Gayelord Hauser, ou "céréales miel" de Phosphatine"; - 100 gr de tetra Min - 250g a 500 g de légumes (légumes verts blanchis 5 minutes a l'eau bouillante, pommes de terre et carottes a peine cuites) - 3oeufs