La Grande Famine Irlande

(16ème siècle) 86 CINQUIEME PARTIE La Naissance de la cuisine moderne Chapitre I Chapitre II Chapitre III Chapitre IV La Révolution culinaire du 17ème siècle Le siècle des Lumières et de la Faim Apogée et Déclin de la Grande Cuisine (19ème – 20ème siècles) Mort de la Grande Cuisine ? (Fin du 20ème siècle) 97 104 109 113 121 Conclusion Bibliographie 124 HORS D’ŒUVRE1 Blanquette de veau, pot-au-feu, bouillabaisse, cassoulet, pâtes, pizza, polenta, fritto misto, paella, gaspacho, tapas

Croiser des documents Comprendre et exploiter une image, un plan 4 Séquence 5 – HG20 © Cned – Académie en ligne A Document 1 Une Église qui devient la principale puissance de la chrétienté L’Europe vers l’an mille Royaume d’Écosse Irlande Royaume Galles AngloAnglo Saxons Saxon Royaume de Royaume de R. de Castille Royaume de Léon R. de Navarre France Germanie Royaume de Danemark Royaume de Pologne Royaume de Hongrie Croates Serbes Comté de Barcelone Califat de Cordoue Rome Principauté

capitalisme managérial, «technostructure» de Galbraith. Contrôle interne. - A la fin du XXème, le patrimonial, autour de l’objectif de création de valeur pour l’actionnaire. PLAN: I) Jusqu’au 70s, évolution vers un capitalisme monopoliste qui consacre la grande entreprise industrielle. a) S’explique par transformation de l’offre b) ... et de la demande c) Atteint son apogée aux US dans les 60s II) Depuis le début des 80s, les évolutions du capitalisme et des entreprises s’inscrivent dans une dynamique financière

chrétiennes : Témoins de Jéhovah, Mormons, Quakers ... (Les sectes non chrétiennes sont en 299.9 ainsi que le problème général des "sectes") 291 Religion et mythologie comparées. Préhistoire. Religions primitives non localisables géographiquement. Grands mythes religieux. Rites (plus d'une religion concernée). 292 293 294 Mythologie et religion gréco-romaine Religion des germains et des nordiques Religions d'origine hindoue sauf bouddhisme. Krishnamurti. Brahmanisme, hindouisme. Tantrisme. Mandalas

de la culture scientifique et esthétique, des modes de vie.  Exemple : diffusion de la "fusion food" depuis la côte Est des Etats-Unis.  Exemple : diffusion des "jardins partagés" dans les centres des grandes villes mondialisées (dans les classes moyennes). o Pierre Veltz, La Grande Transition (2008)  la mondialisation correspond à un "changement de paradigme"  Exemple de la France   Changement engagé depuis les années 80, pas seulement en France, mais partout dans le

intelligents pour nous en passer. Nous sommes tout juste assez intelligents pour admettre que nous ne sommes pas suffisamment intelligents. Et c’est justement votre capacité à reconnaître vos limites qui vous distinguera – vous, nos étudiants - d’un grand nombre de personnes qui ont des idées très arrêtées sur la manière dont on doit lutter contre la pauvreté et le sous-développement ». - Dani Rodrik B. Les concepts à retenir absolument La Rationalité : L’agent effectue ses choix de manière

huit ans. Le gouvernement Pinochet réussit à renouer avec la croissance économique grâce à un contrôle drastique de l'économie nationale, d'inspiration néolibérale. Des manifestations de grande ampleur ( les protestas ) contre le gouvernement sont organisées en 1983, suivies par une vague d'attentats dans les grandes villes. À la suite d'un attentat auquel il échappe en septembre 1986, Pinochet renforce la répression. L'autorisation des partis politiques constitue en février 1987 le premier signe

chasser les non-chrétiens Reconquista Séquence 5 – HG20 © Cned – Académie en ligne A Une Église qui devient la principale puissance de la chrétienté L’Europe vers l’an mille Document 1 Royaume d’Écosse Principauté de Kiev Royaume de Danemark Irlande Royaume Galles AngloAnglo Saxons Saxon Royaume de Pologne Royaume de Royaume Germanie Royaume de Hongrie de Royaume de Royaume Bourgogne d’Italie France R. de Castille Royaume de Léon R. de Navarre Petchenégues Croates Serbes Comté de Barcelone

marketing global, s’appuyant sur la globalisation des marchés au niveau mondial, Theodore Levitt pousse son argumentation jusqu’au paradoxe : « Quelques héritages meurent graduellement, d’autres prospèrent et s’étendent en tant que préférences du plus grand nombre. Les marchés dits ethniques en sont un bon exemple : la nourriture chinoise, la music country, la pizza et le jazz sont partout. Ce sont des segments de marché qui existent sur des bases mondiales. Ils ne contredisent pas l’homogénéisation globale

l’entreprise. Les promoteurs qui ne disposent pas assez de fonds propres sont obligés de se tourner vers les banques et espérer un éventuel financement. Les conditions d’octroi de crédit exigées par ces institutions de financement ont fait que seules les grandes entreprises sont en mesure de remplir les conditions imposées. Face à cette situation : * Que doit faire l’Etat pour faciliter l’accès au financement de la PME? * Quel système financier répond le plus aux besoins de la PME? Les pouvoirs