Les Grandes Surfaces Et Le Développement Durable

UNIVERSITE PARIS-DAUPHINE ECOLE DOCTORALE DE DAUPHINE Dauphine Recherches en Management (DRM) Comptabilité agricole et développement durable : étude comparative de la Russie et de la France THESE pour l’obtention du titre de DOCTEUR EN SCIENCES DE GESTION (arrêté du 7 août 2006) présentée et soutenue publiquement le 27 mai 2013 par Yulia ALTUKHOVA Jury Directeur de thèse : Monsieur Jacques RICHARD Professeur à l’Université Paris-Dauphine Rapporteurs : Monsieur Bernard CHRISTOPHE Professeur à

NOURRIR LES HOMMES Durée : 4 heures Introduction : On projette le caricature de Plantu du 20 janvier 2002 issue du « Monde » et l’extrait de la Déclaration Universelle des Droits de l’Homme. On cherche à identifier avec les élèves les grandes thématiques du cours : Les contrastes dans l’accès aux denrées alimentaires Les notions de sous-alimentation et de sur-alimentation L’indifférence face aux laissés pour compte On projette la citation : on caractérise la thématique de l’alimentation

| | |Intérêt croissant pour le commerce équitable, l’agriculture |Réticence croissante au produit à forts | | |biologique et les actions pour le développement durable |apports caloriques | |Socio-culturel | | | Analyse du Micro environnement |

Hommes n'ont jamais étaient aussi bien nourri, pourtant le risque de famine n'à pas était éradiqué. Pb: -Quels sont les moyens mise en oeuvre afin d'assurer la sécurité alimentaire? -Pourquoi est-il nécessaire de s'orienté vers une agriculture durable? I} Produire plus pour nourrir les Brésiliens ou pour founir le monde? Questions 1 à 3 page 71: 1) Les principales cutures commerciales du Brésilien sont le caffé, le sucre et l'orange. On a mécaniser l'agriculture Brésilienne, on a encore

Délimitation de la zone de chalandise 8 3. Population de la zone de chalandise : 10 B. La Localisation 12 1. Desserte actuelle : 14 2. La description : 16 IV. L’offre commerciale existante 17 Equipement en moyennes et grandes surfaces. 17 1. Les grandes surfaces alimentaires (de la zone) : 17 2. Les principaux concurrents : 19 V. Le merchandising 20 A. Merchandising d’organisation 20 1. Plan de masse de l’ensemble commercial 20 2. Organisation générale du magasin 20 3

05/02/2013 Et le développement durable Étude réalisée par: Yassine BELMANCOUR, Ayoub CHAHROUR, Leïla CHAUCHAT, Sylvain CHAUMY, Alycia CORNET et Julie ROSZAK SOMMAIRE Introduction I. La politique environnementale de Nespresso 1. Une politique particulière : l’écolaboration 2. Les objectifs chiffrés 3. Pourquoi avoir fixé ces objectifs ? II. Les Moyens concrets mis en place 1. Méthodes de production 2. Le soutien aux producteurs 3. La part importante du recyclage III

 INTRO Concepts central ET particuliers: Développent durable : Développement qui répond au besoin du présent sans compromettre sur des générations futur. Ex; le gouvernement du Québec à créer en 2006 la loi sur le développement durable. Consommation : Utilisation d’un bien ou d’un service dans le but de combler un besoin. Ex : les pays industrialisés

Edito les indicateurs de développement durable Grenelle de l’Environnement : qui a peur des indicateurs de développement durable ? FOCUS Cette Newsletter a pour vocation de faire connaître la méthodologie et les applications de l’empreinte écologique, outil de mesure de la demande de l’homme sur la planète. Elle paraît une fois par trimestre et est diffusée gratuitement sur Internet : wwf.fr «Elaborer des indicateurs agrégés de développement durable tels que le PIB vert, l’empreinte

gestion durable de l’eau peut-elle être envisagée ? PLAN DU COURS : I/ LES INÉGALITÉS DE RÉPARTITION ET D’ACCÈS À L’EAU II/ LES AMÉNAGEMENTS EXERCENT DE FORTES PRESSIONS SUR L’ENVIRONNEMENT III/ VERS UNE GESTION DURABLE DE L’EAU ? CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR À LA FIN DE CETTE LEÇON : CONNAISSANCES : En cours d’acquisition Acquis En cours d’acquisition Acquis En cours d’acquisition Acquis Je sais expliquer les principaux défis posés par l’eau à toutes les échelles. NOTIONS : Développement durable

les capacités de production qui sont déjà grandes à ce jour tout en veillant à respecter l’environnement. A l’heure actuelle, deux mondes s’opposent: les pays du Nord à la recherche de produits de qualité tandis que les pays en développement et les pays du Sud cherchent encore à assurer leur sécurité alimentaire. Est-il possible de nourrir l’ensemble de la population mondiale en limitant les risques sanitaires et les impacts sur l’environnement ? Développement: Le défi alimentaire des prochaines décennies