Lipoprotéine

cardio-vasculaire Quand la consommation de graisses riches en acides gras saturés et en cholestérol est trop importante. Elle peut se manifester: * Tôt dans la vie lorsqu'on a une anomalie génétique du cholestérol ou des triglycérides ou des lipoprotéines, maladies appelées "dyslipoprotéinémies". * Plus tard dans la vie lorsqu'elle relève d'une alimentation trop riche en graisses, associée aux autres facteurs de risques: tabagisme, sédentarité, hypertension, obésité etc... * Probablement

| |6 |Regroupe toutes les personnes qui n’ont pas perdu leur autonomie pour les actes de la vie courante. | Carcinome : cancer développé à partir d'un tissu épithélial (peau, muqueuse) Les lipoprotéines sont de grands complexes de protéines et de lipides, hydrosolubles, qui transportent massivement les lipides dans tout l'organisme. Les triglycérides (TAG) sont des glycérides dans lesquels les trois groupements hydroxyle du glycérol sont

cytoplasme de la cellule. Cette voie métabolique est un ensemble de réactions d'oxydoréductions : le glucose est oxydé jusqu'à former du pyruvate (molécule à trois atomes de carbone). Gradient : Taux de variation d’un élément. H HDL (Hight Density Lipoprotein) : On dit aussi bon cholestérol. Hématie : L'hématie ou érythrocyte plus communément appelée globule rouge est une cellule anuclée donc incapable de se diviser, dont le cytoplasme est riche en hémoglobine Mais, dépourvue d'organites. Hémoglobine :

catéchines, procyanidines... Ces polyphénos ont plusieurs actions bénéfiques, notamment ils évitent l'oxydation des graisses. L'action antioxydante se fait en neutralisant les radicaux libres, forme d'oxygène qui oxyde les graisses LDL (Low Density Lipoproteins) ; ceci prévient l'altération des parois artérielles par les dépôts de graisses oxydées et évite le développement ultérieur de l'athérome et de l'athérosclérose. Cet effet anti-oxydant est renforcé par d'autres substances contenues dans le chocolat

cellule souche mésenchymateuse à l’origine : ◊ cellule adipeuse : adipoblaste ◊ cellule squelettique : chondroblaste/ ostéoblaste ◊ cellule musculaire : myoblaste * Au repos = fibrocyte * Impliqué dans le métabolisme du cholestérol et des lipoprotéines grâce aux récepteurs LDL. * Défense anti-infectieuse par sécrétion de cytokine comme interféron β | * Les fibres de collagènes : * Non anastomosées. * Calibre : 20-100 nm * Striation transversale : 64-67nm * Longueur indéterminé

des prématurés, RCIU (plus d’ictère nucléaire), nouveaunés de mère diabétique, polyglobuliques et hématomes (ictère plus intense) ◆ ICTÈRE AU LAIT DE MÈRE : • débute vers J5 ; ictère en général prolongé, toujours bénin, lié à l’existence d’une lipoprotéine lipase inhibant la glucorono-conjugaison ᭤ 2 URGENCES DIAGNOSTIQUES : ◆ INFECTION MATERNO-FŒTALE = ictère PRÉCOCE : • fièvre inconstante • hypotonie • mauvaise de poids • arguments anamnestiques ◆ HÉMOLYSE = ictère PRÉCOCE et/ou INTENSE,

principaux facteurs de risque cardiovasculaire. Ses concentrations doivent être basses pour prévenir le risque d’athérosclérose (dépôt de graisses dans les artères). Le cholestérol n’est pas soluble dans le sang ; il est alors transporté par des lipoprotéines. On distingue 2 types de cholestérol : le cholestérol HDL et le cholestérol LDL. 14 Séquence 2 – SP20 © Cned – Académie en ligne A partir du HDL-cholestérol, on peut également mesurer le rapport Cholestérol total/HDL-cholestérol. Au-dessus

métabolique. L’acétone se dégagera des poumons et donnera une haleine fruité. Un individu qui aura une acidose accélérera son rythme respiratoire pour corriger le pH du corps. Les lipides peuvent cependant être métabolisés dans le foie pour faire des lipoprotéine de transport, utilisés dans la fabrication des sels biliaires et dans la fabrication des hormones. Métabolisme des protéines Les protéines vivent de façon limités. Elles perdent leur efficacité structurale ou fonctionnelle et peuvent subir des

(l’augmentation de la glycémie, hyperglycémie, est le signe essentiel du diabète) ; la formule semi-développée du glucose est : HOCH2−CHOH−CHOH−CHOH−CHOH−CHO Le cholestérol est une molécule complexe de formule brute C27H45OH. Le cholestérol HDL (high density lipoprotéins) de même formule brute C27H45OH protège les vaisseaux. Les triglycérides sont des triesters du glycérol (ils représentent 95 % des corps gras). La masse molaire moyenne des triglycérides rencontrés dans le sang est : M = 887 g.mol-1 Élément chimique

de l’huile car ils sont liés à des métaux lourds, catalyseurs d’oxydation. Cette étape permet aussi de récupérer les lécithines de soja. Le dégommage ou démucilagination consiste à ôter les composés insolubles par hydratation (phospholipides, lipoprotéines) ou éliminables en phase aqueuse. L’huile est chauffée. A 60°C, 1à 3 pour mille équivalent d’acide phosphorique à 75 % sont ajoutés. En effet, le rendement est amélioré en jouant sur le pH. Quand l’huile atteint 90°C, elle reçoit 2 à 3 % d’eau