Maladie de Creutzfeldt-Jakob

algues
protozoaires (amibes, parasites)
Microbiologie fondamentale: cytologie, physiologie, écologie, génétique, biologie moléculaire, taxonomie
Orientations plus appliquées: microbiologie médicale (maladies humaines et animales), santé publique (contrôle propagation des maladies contagieuses), alimentaire et laitière, agronomique (substituts de pesticides), biotechnologie (production d'antibiotiques, de vaccins, d'enzymes..., extraction de minerais précieux) Utilisation des micro-organismes

consommation de viande bovine dans les années 1990 quand les consommateurs se sont inquiétés de la transmission de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) à l'homme via l'ingestion de ce type de viande. Cette maladie est une infection dégénérative du système nerveux central des bovins. C'est une maladie mortelle, analogue à la tremblante des ovins et des caprins, causée par un prion. Uneépizootie importante a touché le Royaume-Uni, et dans une moindre mesure quelques autres pays, entre 1986 et les années

Carrefour. L’enseigne fait ce qu’elle peut pour stopper la psychose mais il est déjà trop tard et quinze jours plus tard, le 6 novembre, l’émission Zone interdite (M6) présente publiquement les effets causés par la maladie de Creutzfeldt-Jakob. Prenant conscience des effets de la maladie de sur l’homme et des fraudes existant dans le monde de l’élevage, le consommateur va alors s’affoler. La crise atteint alors son pic. Et malgré son initiative d’août 2000, Mac Donald est touché de plein fouet :

liquide) est retenu, tandis que les composants figurés (cellules sanguines) sont retransfusés régulièrement au donneur. Les dons de plasma durent pratiquement 1 heure et peuvent s'effectuer tous les quinze jours. On utilise ce plasma comme thérapie de maladies particulières, et c'est toujours par ce moyen que le donneur de sang donne du plasma seul, en gardant ses globules rouges et ses thrombocytes qui ont remis dans son appareil circulatoire (jusqu'à deux fois par semaine). Une fois prélevé, le plasma

effet, les effets de faibles quantités de pesticides , en mélange, pendant des périodes longues posent de nombreux problèmes de santé. L’épidémiologie nous montre ainsi que les personnes exposées ont plus de risque de développer de nombreuses maladies que les autres : cancer, malformations congénitales, problèmes ’infertilité, problèmes neurologiques ou encore système immunitaire affaibli . UNE ETUDE FRANCAISE SUR L’EAU DU ROBINET: Fait alarmant, en France 5,1 millions de personnes soit 9%

santé 1 Santé Publique → Améliorer la santé des individus par des mesures collectives • Santé ? – Absence de maladie – OMS : « état de bien être physique, moral et social d’un groupe d’individus à un moment donné ou sur une période donnée » 2 Mesurer l’état de santé Ce qu’on mesure (le plus souvent), c’est la maladie/problèmes de santé Etudier l’impact d’une maladie dans une population (quantifier) Comprendre (recherche des causes) Hiérarchiser les problèmes de santé Orienter les politiques

Se classe par famille – genre - espèce BMR : bactérie multi-résistante, résiste simplement aux antibiotiques classement des bactérie selon leur pathogénicité : pathogène stricte : bactérie dont la présence dans l'organisme provoquent une maladie cliniquement définie (ex : tuberculose (BK)) pathogène occasionnel ou opportuniste : - bactérie commensale : présente sur la peau et les muqueuses (ex : staphylocoque) - bactérie saprophyte : bactérie de l'environnement

qu’une transfusion sanguine ? Une transfusion sanguine consiste à apporter sélectivement au patient le constituant du sang qui lui manque (globules rouges, plaquettes, plasma...), en évitant toute incompatibilité immunologique et la transmission des maladies infectieuses. Que sont les groupes sanguins ? Les groupes sanguins ont été classés selon différents systèmes qui déterminent la compatibilité immunologique du sang : les plus connus sont A, B, O et Rhésus. Ce sont surtout les globules rouges qui

MOYEN-AGE… • Des croyances …les sorcières …les étoiles et les planètes néfastes … responsables des maladies et des épidémies … Le corps est constitué de 4 humeurs (sang, phlegme, bile noire, bile rouge) en équilibre • En 1292, Paris : 25 étuves pour 250 000 habitants (lieux de bains publiques et de rencontres) • Absence de salubrité publique dans les villes • Populations vulnérables aux maladies infectieuses (lèpre, phtisie, paludisme, grippe, variole, typhus, peste, et « pestilences » diverses…)

progrès sur la santé 5 1. Une nourriture plus riche, plus variée : une population en meilleure santé 5 2. Vers une alimentation de qualité : l’agriculture biologique. 6 II. La consommation alimentaire entraine des problèmes sociaux 8 1. Les maladies liées l’excès / risque d’obésité 8 2. Paraitre et apparence : les médias et l’anorexie 10 3. Une politique de prévention alimentaire pour faire réagir la population 12 III. Des dérivés économiques : sources de nouveaux problèmes sur la santé