Marché Apéritif Alimentaire

Le marché du jus d’orange La consommation de jus de fruits est ancrée dans les habitudes des Français qui sont 66 % à avoir l’habitude d’en boire. Le matin au petit-déjeuner, les jus de fruits participent au rechargement des batteries. Leur secret : c’est la vitamine C Voici quelques moyennes générales sur les principaux consommateurs d'orange dans le monde ramenées en litre par personne par an. * Allemagnes: 21 L/Pers/an * Brésil: 18 L/Pers/an * France 12 L/Pers/an L'état

vin en France, les Vignerons Indépendants maintiennent le niveau de production de vin grâce au marché international. 6. Conclusions Tous les atouts sont dans les mains des Vignerons Indépendants. * * * * LE VIGNERON INDEPENDANT, UNE PHILOSOPHIE * A l’heure où beaucoup d’experts économiques prônent la concentration comme réponse efficace à la mondialisation des marchés, les entreprises de taille moyenne font la preuve de leur dynamisme et de leur adaptabilité. Ce

ANALYSE GLOBALE « QUALI ET QUANTI » DEFINITION DU MARCHE DE L’EPICERIE SUCREE : Faire l’amour en cachette, c’est comme voler des bonbons à l’épicerie. C’est délicieux » Christian Bobin Le terme épicerie sucrée est une des activités de l’industrie agroalimentaire. Il désigne un ensemble de produits sucrés que l’on peut consommer à tout moment de la journée (Gouter, petit-déjeuner, en cas, dessert…) Ce marché représentait 12,9 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2013 avec une évolution

d'affaires afin de se développer toujours plus, étendre sa gamme de produits. Dossier 2 : 3Offre : Florette propose une large gamme de produits alimentaires qui se compose de : - Salades classiques : 10 produits - Salades tendres : 13 produits - Mélanges croquants : 5 produits - Salades “agrilogiques” : 3 produits - Offre bio : 7 produits - Offre apéritif : 18 produits - Autour de salade : - Les crudités : 9 produits - les herbes fraîches : 8 produits - les accompagnements : 6 produits - Autour des

LES COLORANTS ALIMENTAIRES Sommaire INTRODUCTION 3 I . Généralités sur les colorants alimentaires 4 1. Historique 4 2. Classification des colorants alimentaire 5 ¬ La classification tinctoriale 5 ¬ La classification Européenne 5 3. Structure moléculaire des colorants alimentaires 6 II- Les colorants alimentaires et l’industrie agro-alimentaire 7 1. Utilisation des anthocyanes = E163 7 ¬ Particularité de l’anthocyane :

L’ENTREPRISE • La place de la fonction marketing dans l’entreprise • La position de la fonction commerciale • L’organisation du service marketing • L’organisation par fonctions • L’organisation par chefs de produit • L’organisation par chefs de marchés 7 CULTURE MARKETING • Une entreprise est un concentré de culture très différente qu’il faut faire cohabiter, parfois difficilement, il est courant de voir s’opposer trois grandes cultures : • La culture d’ingénieur • La culture financière

d’un service rapide et soigné, et les jeunes, le soir, dans une ambiance plus festive (musique, animations). L’idée de la restauration nous est venue de notre intérêt pour le marché. En effet, nous sommes toutes en contact direct avec ce secteur. De ce fait, nous avons pu qualifier les perspectives porteuses du marché de la restauration. La combinaison de nos expériences et de nos idées, nous a permis de définir un créneau de développement entre la restauration rapide et la gastronomie : la

I. LES CHIFFRES SIGNIFICATIFS DU MARCHE 3 a) Le marché des fruits et légumes préemballés 3 b) L’évolution de ce marché 6 II. LES PRINCIPAUX PRODUCTEURS 8 a) Les leaders sur le marché 8 b) Les autres producteurs 10 III. LES TENDANCES ACTUELLES 11 a) Les tendances générales 11 b) Les nouvelles tendances 11 INTRODUCTION Le préemballage (art. R112-1 du Code de la Consommation) est un ensemble produit- emballage

45 000 références de produits en alimentaire et non alimentaire,qui se répartissent en 6 grandes catégories : Les produits de grande consommation (l’épicerie, le DPH, le liquide) Les produits frais La zone « marché » (fruits et légumes) Le bazar lourd (électroménager) Le bazar léger Le textile Sa stratégie commerciale PRODUITS Carrefour possède une gamme de produits qui cherche à satisfaire tous les besoins qui vont des besoins primaires avec les produits alimentaires aux besoins d’estime et d’appartenance

l’ordre de 12 minutes de publicité par heure sur les chaines privées (câble et satellite). Ces minutes sont exploitées au maximum depuis que l’enfant est considéré comme membre actif de la famille en matière de décision d’achat et tend à devenir un marché privilégié. Les industries sollicitent aujourd’hui l’enfant de façon permanente, même pour des achats qui ne le concernent pas. Les réclames publicitaires collent désormais au thème des programmes. Les jeunes enfants ne distinguent pas émissions,