Mastication

le cheval est tres sensible dans son alimentation car il n'a pas la possiblilité de vomir.   Photos granulé foins paille, programme d'entrainement, planning repas   Un cheval mastique quatre fois plus vite un kilo d'avoine qu'un kilo de foin. La mastication permet au cheval de broyer finement les aliments et de produire sufisament de salive pour optimiser sa digestion. Il faut donc prendre en compte la quantité d'aliment ingeré par le cheval pour laisser place a la salive : par exemple un cheval qui

joues, lèvres, palais osseux et palais mou, langue. La langue : replace la nourriture entre les dents lors de la mastication. Assure le mélange entre les aliments et la salive pour former le bol alimentaire. Glandes salivaires : parotides, submandibulaires, sublinguales, produisent la salive et l'amylase salivaire. Dents : transformation de la nourriture par la mastication ; permettent de déchiqueter et broyer la nourriture. Pharynx : achemine la nourriture à l’œsophage, production

un rôle dans la diminution de l’appétit. Une correction adaptée et un éclairage renforcé peuvent contribuer à redonner le plaisir de manger. La diminution de la sécrétion de salive, associée à d’éventuels problèmes de dents, nuit à la bonne mastication des aliments et à leur préparation en vue du processus de digestion. Plus on mastique, plus le cerveau reçoit des informations qui va retransmettre à l’estomac pour ressentir une satiété. La digestion devient aussi plus longue. Avec l’âge, il

INTESTINAL DEFECATION TEMPS COLIQUE TEMPS RECTAL 4 5 Fonction mécanique Fonction chimique LA MASTICATION ACTION DE LA SALIVE Formation du bol alimentaire 6 7 Les dents selon leur morphologie ont des rôles différents LES INCISIVES LES CANINES COUPENT DECHIQUETENT LES PREMOLAIRES ECRASENT ET BROIENT LES MOLAIRES FONCTION DE MASTICATION 8 9 • Composition de la salive : 1.5 L par jour COMPOSANT MUQUEUX Mucine Amylase salivaire

fixe = le massif facial , accroché au neurocrâne Partie mobile = la mandibule , formé d’un seul os, articulé → rôle dans la mastication Contient le début de la voie aérienne ou respiratoire (fosse nasale) et début de la voie digestive (cavité orale ou buccale)

particulière. La langue et ses différentes papilles pour détecter des molécules afin de pouvoir savourer un goût ou une saveur. La gustation est à l’origine de la détection de la saveur d’un aliment. Lors de la mastication, des molécules odorantes ou sapides sont libérées dans la cavité buccale. La mastication accentue donc le goût des aliments. La schéma de la langue avec des zones dédiées au salé, à l’amer, au sucré et à l’acide est totalement invalidée actuellement. En effet, les papilles gustatives sont

buccales, nasales et mammaires et sur les onglons (au niveau des bourrelets coronaires des pieds et entre les espaces interdigités). Ces lésions entraînent une salivation intense et filante (signe caractéristique de la maladie), des troubles de la mastications, des boiteries et des chutes de production laitière. L'évolution de la maladie peut être mortelle chez les plus jeunes. La fièvre aphteuse est sans danger pour l'homme et la contamination est rare mais possible. La fièvre aphteuse est une maladie

(E) (B) (F) (C) (A) (D) Tube digestif de cheval L’anatomie du tube digestif La digestion La cavité buccale Des lèvres très mobiles servent à la préhension La mastication permet le broyage des aliments. des aliments et les dents à la coupe et à la La salivation joue un rôle d’humidification et mastication lubrification du bol alimentaire. L’œsophage C’est un long tube musculaire rigide. La propagation du bol alimentaire de la cavité buccale à l’estomac L’estomac 7% du volume

que la propre faim qui la tenaille. C'est par 2 antiphrases que sont dénoncées Mme Carré-Lamadon et de Bréville. L'adverbe "dans de très nobles" nous indique qu'il faut comprendre le contraire de ce qui est écrit. Enfin , le champ lexical de la mastication renvoie tout à leurs instincts d'animaux et l'allusion à la guerre civile à Rome "une fois le Rubicon passé" , illustre le pillage du panier. Tout les voyageurs présents dans la diligence représentent le microcosme de la socièté. Classes sociales

physique (qui ne change pas la composition chimique) - Mastication, déglutition, péristaltisme, brassage, émulsion (transformation physique des aliments - transformation chimique (change les propriétés d'une substance) - Réaction de décomposition (chimique) - Réaction de synthèse (chimique) - Les aliments subissent des transformations mécaniques (mastication) - Les aliments subissent des transformations chimiques