Micro-organisme

dépasse celui des personnes ayant eu des rapports sexuels non protégés. Mode d’action du VIH sur l’organisme : Le V.I.H. s'attaque aux lymphocites et macrophages, chargés de la défense de l'organisme et de destruction des cellules morte et des micro-organismes étrangers. Quand les défenses de l’organisme sont trop affaiblies et que le nombre de lymphocytes circulant, est inférieur à un seuil, les infections caractéristiques de la maladie sont responsables du décès des patients. La maladie évolue en

Pneumopathies communautaire et broncho-pneumopathies chroniques obstructives (BPCO) L’examen cytobactériologique des crachats n’est pas recommandé en première intention en raison de son manque de sensibilité et de spécificité pour l’identification du micro-organisme en cause. Il peut être cependant effectué en 2ème intention. La recherche de bactéries particulières: Mycobactéries tuberculeuses et non tuberculeuses PRÉLÈVEMENT Le prélèvement doit être le moins contaminé possible par l’abondante flore

nosocomiales est endogène (flore du patient) dans les deux tiers des cas. f- Colonisation L’arbre urinaire est normalement stérile à l’exception de la partie distale de l’urètre. Une colonisation correspond à la présence d’un (ou de plusieurs) micro-organisme dans l’arbre urinaire sans qu’il ne génère par lui-même de manifestations cliniques. Le concept de bactériurie asymptomatique est indissociable de celui de colonisation et correspond à la même entité sans le rattacher à une notion de seuil (ufc/ml)

listérioses est liée à plusieurs facteurs : - l’augmentation importante de la fabrication et de commercialisation des produits alimentaires, - la généralisation de la conservation par le froid qui peut favoriser l’émergence de L. monocytogenes, un organisme psychrotrophe, - l’augmentation des populations sensibles aux L. monocytogenes : - Personnes âgées (>65 ans), - Sujet immunodéprimés : - victimes du cancer, - personne greffées ou en hémodialyse, -malades du SIDA. 18 Synthèse bibliographique Le

TABLE DES MATIÈRES A P P E R T I S A T I O N 2 Historique 2 Procédé 3 Aliments concernés 3 Opérations 3 Récolte, abattage, pêche 4 Préparation 4 Blanchiment/pré cuisson 5 Emboîtage/remplissage 5 Sertissage/fermeture 5 Autoclavage/traitement thermique 6 Refroidissement 7 Étiquetage et stockage 7 Les boîtes de conserve 8 Fabrication 8 Avantages : pourquoi choisir des conserves appertisées? 8 Date Limite d’Utilisation Optimale, DLUO

d’action : Stérilisation obtenue grâce à l’action bactéricide du peroxyde d’hydrogène activé sous forme de plasma froid (gaz) * Indication : Pour DM réutilisable mais non autoclavage et matériel thermosensible (Ex : endoscope, matériel de micro chirurgie, ophtalmologie, matériel électrique...) * Avantage : * Pas de résidus toxiques * Utilisable pour nombreux matériaux * Inconvénient : * Pas efficace sur ATNC Stockage et utilisation * Endroit protégé et sécurisé :

TP 1 de Microbiologie II * Echantilon de produit cosmétique : C * Souche : Pseudomonas aeruginosa (Pa) * Boite de pétri n°19 Ce 1er TP de Microbiologie va nous permettre d’évaluer la propreté microbiologique d’un produit cosmétique, d’effectuer un challenge test et également d’identifier une moisissure. I. Analyse de la propreté microbiologique de notre échantillon Cette étape nous permet de détecter une éventuelle contamination de notre échantillon grâce au dénombrement

Flores de surface et d'aromatisation Gamme SWING Levures Flores de surface et d'aromatisation S Description Origine Gamme et taxonomie Données techniques Activités enzymatiques ommaire Gamme levures SWING : Présentation Levures LAF3, LAF4, LAF5, LAF7 Caractéristiques physiologiques Gamme Stockage Application Doses d'emploi Mode d'utilisation Assistance technique Levure TRIO Description Origine Gamme Stockage Application Dose d’emploi Mode d’utilisation Information Produit

Préparation de l'évaluation 1 – corrigé des exercices. 1 page 142 : a) Faux, certains sont pathogènes c'est à dire rendent malades, d'autres sont inoffensifs ou sont même utilisés par l'Homme (levures, bacilles lactiques) b) Vrai voir page 133 c) Faux, l'infection correspond à la multiplication des microorganismes dans l'organisme; c'est la contamination qui correspond à l'entrée des microorganismes dans l'organisme. d) Vrai, on peut les éviter grâce au préservatif. e) Vrai f) Faux, les antibiotiques

Les microorganismes sont minuscules organismes unicellulaires, soit des champignons ainsi que des bactéries que l’on retrouve partout dans l’environnement. Ils sont présents à la surface tous les êtres vivants, les plantes et les animaux. Certains d’entre eux peuvent être des agents pathogènes, donc les causes de maladies dangereuses, mais ils peuvent également être des microorganismes nécessaires à la survie des êtres vivants. La flore de l’homme est recouverte d’assemblage de microorganismes.