Mildiou

l'histoire ? I La Famine, au coeur de la question nationale (1848-1921) A la veille de la Famine, la pomme de terre constituait l'essentiel du régime alimentaire d'au moins la moitié de la population irlandaise. L'apparition et la propagation du mildiou a eu des conséquences dramatiques. Toutefois, la maladie suffit elle a expliquer à elle seule la terrible famine qui décima l'Irlande entre 1846 et 1851 ? Jusqu'au début des années 1920, les réponses apportées à ces interrogations fondamentales

siècle de l'arrivée à Bordeaux de l'oïdium (en 1857), du phylloxéra (dès 1866, mais surtout de 1875 à 1892) qui ravagent le vignoble. Il sera sauvé par la greffe de cépages français sur des porte-greffes américains résistant au phylloxéra. Mais le mildiou (en 1878) surviendra aussitôt et ne sera maîtrisé qu’avec la découverte de la fameuse « bouillie bordelaise » (mélange d'eau, de sulfate de cuivre et de chaux qui stoppe les ravages de cette moisissure), inventée à Bordeaux par Millardet et Ulysse

85 jours 2500 4 224 242 Résistant mildiou charbon, Sensible Ergot T R : mildiou, Peu S. charbon Très sensible : Ergot Très Ré Mildiou, Peu Sensible : Ergot, Charbon Source : Fiche techniques CNRA/ Bambey Les dernières variétés de mil générées (IBV 8004, IBMV 8402) présentent un raccourcissement de cycle végétatif de 10 à 20 jours, un niveau de rendement plus élevé de 400 à 500 Kg/ha et une meilleure résistance au mildiou. Mémoire de master 2 Economie Rurale / FASEG

avoir recours aux engrais de synthèse. Concrètement, c'est un répulsif efficace contre les pucerons verts et noirs, ainsi que les doryphores. Il permet de lutter contre les vers de la pomme, de la carotte et du poireau, et retarde l'apparition du mildiou de la tomate. En trempage des graines, il évite également la fonte des semis. Cependant elle est au cœur d'un conflit entre les agriculteurs bio, les producteurs d'engrais chimiques et les autorités sanitaires. Ce conflit est dû au fait qu'une partie

kg de tiges dans 10 litres d'eau |Faire bouillir |Pulvérisation diluée à 20 % contre rouille, | | | |30 mn, laisser refroidir |moniliose, cloque du pêcher, mildiou. .. | | | |12 heures. | | |Purin de fougères |kg de feuilles dans 10 litres d'eau  |Laisser macérer

de la Grande famine, la pomme de terre constituait l’essentiel de la consommation alimentaire d’au moins la moitié de la population irlandaise, et plus d’un tiers en était largement dépendant. Dans ces conditions l’apparition et la propagation du mildiou, un champignon qui fait pourrir la tubercule, a eu des conséquences dramatiques, dévastant un tiers de la récolte en 1843 et la quasi-totalité en 1846 puis en 1848. Mais la maladie de la pomme de terre ne suffit pas à expliquer la terrible famine

| | | |Mildiou | |(Mildew)

la plante mère, pour n’en garder qu’un ou deux pour la production de l’année suivante. - Irrigation : inonder les rangs à la plantation. Puis réaliser des arrosages fréquents le soir pour mainte- nir le sol frais. - Problèmes phytosanitaires : mildiou, botrytis ou autres champignons si les conditions sont humides. Les ravageurs sont essentiellement les limaces, et les pucerons noirs et verts. « Les pucerons peuvent être difficilement maitrisables, car ils se logent à l’aisselle des feuilles

éviter l’accoutumance Apparition des taches jaunâtres qui brunissent rapidement. Sur la face inférieure des feuilles on voit un duvet blanc, grisâtre qui déssimine les spores. Les tiges attaquées noircissent et la plante meurt en quelques jours. Mildiou Assurer une bonne aération des serres pour éviter l’excès de chaleur, éviter les assoiffements des plants, supprimer les feuilles basales attaquées par la maladie, stimuler la croissance par un apport azoté, traitements chimiques Apparition de

d’aliments Fruits secs 2.5 à 1 mg Légumes secs (non cuits) 1 mg Pommes de terre 0.8 mg Abats 15 à 9 mg Gingembre 0.3 à 0.5 mg Kiwi 0.3 à 0.005 mg Tableau 2 : aliments et teneurs en cuivre Pour guérir certaines maladies comme par exemple le mildiou, nous utilisons de la bouillie bordelaise. Or, ces traitements contiennent du sulfate de cuivre, qui doit être utilisé en petite quantité car le cuivre présente des risques sur les micro-organismes du sol, les vers de terre et les poissons. Lorsque