Muscle strié

le gibier s'ils sont nés et élevés en captivité (pigeons, cailles). L'expression « viande de volaille » correspond à toutes les parties de la volaille et lapin propres à la consommation humaine. C à d maigre de volaille constitué par du muscle squelettique strié et les abattis parés. En restauration, « volaille » (sans aucune précision complémentaire) = animaux du genre Gallus (poulets) quelque soit leur âge ou leur état d'engraissement . Classification: Traditionnellement classées selon

existe dans les cellules végétales des protéines contractiles (comme celles des muscles : voir plus loin) qui peuvent coulisser les unes par rapport aux autres grâce à l’ATP et provoquer la cyclose. Document 1 page 216 3°) Utilisation de l'ATP dans la contraction musculaire. Le muscle est formé de cellules musculaires ou fibres musculaires. Les fibres musculaires contiennent des myofibrilles et apparaissent striées formées d’unités appelées sarcomères. La contraction musculaire correspond au

déformations/accidents musculaires 2-Qu’est-ce que le claquage ? 3-Claquage musculaire (cause/les solutions/symptômes ,etc) 1)Qu’est-ce qu’une déformation ou un accident musculaire ? Un accident musculaire est une atteinte traumatique d'un muscle. Les accidents musculaires correspondent à l'atteinte de la partie musculaire charnue ou à la jonction avec les tendons. Lors d'une action brutale, une accélération, un shoot, le sportif ressent une douleur associée ou non à un claquement dans la

respiration cellulaire Exemple des cellules de muscle strié squelettique de Vertébré En aérobie, les cellules musculaires striées squelettiques peuvent tirer l’énergie nécessaire à leur contraction de leur respiration. Première partie : le point des connaissances actuelles À partir de l’étude des documents 1 à 9 et de vos connaissances, vous indiquerez en quoi en quoi l’organisation structurale et tissulaire des cellules musculaires striées squelettiques leur permet d’exploiter l’énergie

des cellules nerveuses, tandis que la substance blanche et les nerfs sont formés uniquement de fibres. | -Tissu musculaire squelettique : de forme cylindrique et présente de nombreux noyaux dans sa cellule.-Tissu musculaire cardiaque : c’est un muscle strié mais involontaire.-Tissu musculaire lisse : c’est un tissu lisse et involontaire. | Fonctions/rôles | Assure des fonctions de protection, d’absorption, de filtration, de sécrétion, et d’excrétion. | Assure des fonctions de soutien, de protection

pompe motrice qui permet le flux sanguin au travers de tout le corps. Le muscle cardiaque ou myocarde Morphologie et structure du cœur Le cœur a la forme d'un poing; il est logé entre les deux poumons. Le rythme cardiaque au repos est d'environ 70 à 80 battements par minute, mais il s'accélère au cours d'un effort musculaire ou d'un stress, tout comme la respiration. C'est un muscle creux ; contrairement au muscle strié squelettique, les fibrilles s'enchevêtrent on dit qu'elles sont anastomosées:

de la vie (nutriments et oxygène) et y rejettent les résidus de leur activité (déchets métaboliques et gaz carbonique). La circulation du sang est possible grâce au travail du cœur et à l’ensemble du système circulatoire. 1-1 LE CŒUR : Muscle creux qui, par sa contraction rythmique assure la progression du sang à l’intérieur des vaisseaux 1-1-1 – Situation anatomique : Le cœur est situé dans le thorax entre les deux poumons au dessus du diaphragme sur lequel il repose. Il occupe une

pompe motrice qui permet le flux sanguin au travers de tout le corps. Le muscle cardiaque ou myocarde Morphologie et structure du cœur Le cœur a la forme d'un poing; il est logé entre les deux poumons. Le rythme cardiaque au repos est d'environ 70 à 80 battements par minute, mais il s'accélère au cours d'un effort musculaire ou d'un stress, tout comme la respiration. C'est un muscle creux ; contrairement au muscle strié squelettique, les fibrilles s'enchevêtrent on dit qu'elles sont anastomosées:

motricité volontaire. C'est la partie haute de l'encéphale. Elle implique les muscles striés squelettiques. Cortex moteur : muscles striés squelettiques. MI L'hypothalamus est la partie basse du diencéphale. Il va commander à des effecteurs comme les muscles lisses qui sont variés (utérus, estomac, muscles de Sphinter). Cet hypothalamus va contrôler LE muscle cardiaque ainsi que les glandes. Hypothalamus : muscles lisses, muscle cardiaque, glandes. Les glandes Elles sont divisées en deux catégories :

-Sérine-thréonine kinases (G1 et G2). -Cytosolique. -Muscle lisse, cervelet, plaquettes. Les cibles sont : - Récepteur IP3 : phosphorylé par PKG1( inhibé même si cellules stimulés par des hormones ou NT. Relaxation du muscle lisse. - Récepteur du Thromboxane A2 (métabolite de l’acide arachidonique) : la phosphorylation ( inhibe l’agrégation plaquettaire, inhibe la coagulation. - Phosphatase de la chaîne légère de la myosine : activé par PKG1 donc relaxation du muscle lisse. - Ce sont des mécanismes vasodilatateurs