Pestel Fast Food

et de la capacité stratégique d’une organisation DIAGNOSTIC EXTERNE : OPPORTUNITÉS / MENACES - les conditions générales du marché le marché dans sa globalité (sa taille, sa structure, et ses tendances) 1 - les traits saillants de l’environnement (PESTEL) - les consommateurs : les caractéristiques de demande et du comportement d’achat qui, quand, où, comment, les principales motivations (freins) des consommateurs, les critères sur lesquels ils fondent leur choix, la nature de leur attitude vis-à-vis

et de la capacité stratégique d’une organisation DIAGNOSTIC EXTERNE : OPPORTUNITÉS / MENACES - les conditions générales du marché le marché dans sa globalité (sa taille, sa structure, et ses tendances) 1 - les traits saillants de l’environnement (PESTEL) - les consommateurs : les caractéristiques de demande et du comportement d’achat qui, quand, où, comment, les principales motivations (freins) des consommateurs, les critères sur lesquels ils fondent leur choix, la nature de leur attitude vis-à-vis

Segmentation de l’environnement général (PESTEL) : Le modèle PESTEL distingue six catégories d'influences macro-environnementales qui peuvent influencer une industrie. Il s'agit des facteurs : Schéma 2 : les composantes de l’analyse PESTEL Comment faire l’analyse ? Le processus d’application de l’analyse PESTEL devrait impliquer autant de managers que possible pour obtenir les meilleurs résultats. Il faut suivre les étapes : Schéma 3 : Les étapes de l’analyse PESTEL 4.5. L’analyse de l’environnement

savoir si l’objectif est atteint lorsqu’il n’est pas clairement défini. Nous avons donc repris les objectifs de chaque pôle afin de les quantifier. De plus, notre business plan n’était pas complet au niveau de l’analyse de l’environnement externe (le PESTEL). En revanche, nous y avions inclus la concurrence alors qu’elle doit être traitée séparément. Nous devions donc analyser plus en détail notre concurrent direct « le Student Challenge ». De plus, nous avions confondu les objectifs stratégiques et

Investissez massivement (publicité + communication) pour abaisser d’emblée les coûts et lancez le produit avec un répertoire varié, capable d’atteindre tous les publics COUP DE POUCE A LA CHANCE La Brioche dorée Comment monter une chaîne de fast-food alors que les français boudent les hamburgers ? Offrir des produits « à la française » dans une système de restauration rapide ayant fait ses preuves aux USA Attention aux habitudes alimentaires bien installées comme les gaufres en Belgique.

détail. 2 PALATKOVA, M. 2006. -5- Les approches et modèles retenus pour l‘élaboration de ce mémoire ont été basés sur les théories apprises pendant le cours, mais aussi durant la recherche sur le terrain. Vous trouverez donc des analyses PESTEL, Hofstede et SWOT, représentation du cycle de vie du produit touristique selon le modèle Caccomo, de l’innovation du produit touristique tchèque selon le modèle Barcet, mais aussi des notions de cours du montage de projet, de l’innovation et du

significativement de ses concurrents) à travers les forces et faiblesses de l’entreprise. Chapitre 2. Le diagnostic stratégique 1- Le diagnostic externe La stratégie de l’entreprise est influencée par son environnement macroéconomique. Le modèle PESTEL répartit les influences environnementales en six grandes catégories (notation de 1 à 5 sur chacune des dimensions) : - Politiques : stabilité gouvernementales, politique fiscale, commerce extérieur, protection sociale - Economiques : cycles économiques

marché (demande, concurrence…). On distingue, dans le macro-environ1. Hughes J. et Weiss J., 2007, op. cit. 51 MARKETING POUR INGÉNIEURS nement, les dimensions politiques, économiques, socioculturelles, technologiques, économiques et légales (Pestel) : • L’environnement politique : le pouvoir politique peut favoriser ou, au contraire, défavoriser le développement de certains marchés, de certains concurrents. Certaines industries (extraction de matière première, énergie, équipements urbains…)

2007. Disponible sur : http://www.invs.sante.fr/surveillance/tiac/ donnees_2007/Tiac_donnes_2006_2007.pdf (consulté le 13 mai 2010). 3- réglier-PouPet h, Parain C, Beauvais r, DesCamPs P, gillet h, le Peron Jy. Evaluation of the quality of hospital food from the kitchen to the patient. J Hosp Infect 2005; 59: 131-137. 4- DesenClos JC, vaillant v, DelaroCque astagneau e, et al. Les principes de l’investigation d’une épidémie dans une finalité de santé publique. Med Mal Infect 2007; 37: 77-94. 5- thiolet

de prise en compte des particularités locales et risque de mévente ou de non-accès au marché. La globalisation du produit n’est pas une motivation d’achat pour le consommateur. Mécanismes de résistance à la globalisation (courant d’opinion anti fast-food). Le marketing global de fait, concerne finalement peu de produits hormis les marchés mondiaux de par leur nature : marché des télécommunications, de l’aéronautique, des produits de luxe par exemple. Il n’est possible que lorsque les segments de