Plan D Affaires Bar à Jus

FONDAMENTAL La segmentation des marchés Plan du chapitre 1. Définition, intérêt de la segmentation 2. La démarche de segmentation 3. Les différents critères de segmentation 4. Les conditions d'une bonne segmentation Sourcing photos produits : LSA, Point de vente, Marketing Magazine La segmentation : une démarche stratégique Marketing n Une segmentation de l’offre répondant à la segmentation comportementale La segmentation consiste à découper un marché déterminé en un certain nombre

I/ Présentation de l’entreprise A. Historique Plus de 1000 années d’histoire ont créé une atmosphère unique et un héritage architectural au Priory Bay Hotel, qui se situe dans un merveilleux endroit abandonné situé entre Bembridge et Seaview. Bien avant, il s’y trouvait un monastère avec une vue surprenante sur les forts. Les bâtiments les plus anciens de l’hôtel sont les deux granges en toit de chaume situées au sud-ouest de l’hôtel. Datant des années 1100, elles ont fait partie de la ferme

et Santé » est situé à Revel (Haute-Garonne). Cette entité s’est donnée comme mission le développement et la commercialisation de produits permettant à chacun de trouver une alimentation adaptée à ses besoins nutritionnels et à son bien-être. La société NUTRITION & SANTÉ a connu une croissance soutenue par la création ou l’acquisition de marques mais aussi par son dynamisme et ses efforts d’innovation. Aujourd’hui la société détient un portefeuille de marques fortes répondant à des cibles bien précises

dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution

dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution

dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution

L’organisation des stages a pour objectif principal de garantir l’adaptation de la formation aux exigences du marché de l’emploi. Par ailleurs, le stage constitue un moyen permettant à l’élève d’acquérir une certaine expérience qui lui servira dans sa vie professionnelle. Ces stages ont pour objectif de mettre en œuvre toutes les connaissances théoriques et pratiques acquises durant la période de formation, aident l’élève à combler certaines lacunes et relever les

enthousiastes, tantôt indignées (voir chapitre IV). Nous avons tenu compte des critiques constructives reçues pour rédiger cette nouvelle version. Fructueuse lecture ! PLAN I II III IV Critiques du commerce équitable Un espoir ? Des alternatives ? Réponse aux critiques reçues page 3 page 21 page 23 page 25 Remerciements : un grand merci à Geneviève et Sylvain pour leurs illustrations. * sondage Ipsos, mai 2005. Notons que le commerce équitable représente 0,005 % de la consommation totale des

MET 4101 COURS 6 La gestion opérationnelle d’un complexe sportif, la gestion des risques et les contraintes légales, les structures de l’organisation, le plan d’affaires 1 Objectifs  La gestion des risques et les contraintes légales  La gestion opérationnelle d’un complexe sportif  Statut juridique et Conseil d’administration  Plan d’affaires 2 La gestion des risques et les contraintes légales  Les sources de responsabilités légales  Les accidents  La négligence  Les contrats  Les

Remerciement : Nombreuses sont les personnes que je tiens à remercier pour avoir contribué au bon déroulement de mon stage, je leur saurai gré de considérer que ce paragraphe est une pensée reconnaissante à leurs égards. J’adresse mes chaleureux remerciements à tous ceux qui m’ont aidé à l’élaboration de ce modeste travail : ➢ Mr. MOSSADEQ : Directeur d’exploitation de la Société Centrale des Boissons Gazeuses pour son accueil ; ➢ Mr. BELHADI : Chef du département Production