Porosité

détaillée (dessus, dessous, côtés) - Légèreté du produit (soupeser dans la main) Ecoute - Le croustillant - Le cassant - La cuisson (résonance pour certains produits) Observation intérieure : coupez le produit en deux - Aspect général - Structure - Porosité - Couleur - Proportion entre l'intérieur et l'enveloppe (croûte, enrobage, …) - Aspect de l'intérieur Odeur - Humer l'extérieur du produit en le pressant un peu - Humer l'intérieur en le comprimant légèrement En bouche - Première impression (sec

fait, le produit a une porosité élevée et grâce à cela, il peut absorber beaucoup d’humidité en ne changeant pas de structure ou devenir une boue  (le produit  se comporte au contraire comme une éponge). P-C. a une structure  cristalline et il est broyé / tamisé d’une telle façon qu’il a une granulométrie de 95% < 0.09 mm, et quasi sans poussière, ce dont il résulte un bon épandage et il peut être facilement utilisable. Comment ca fonctionne? 1. P-C. a par sa porosité et aussi une surface

les ferralsols que pour les cambisols. Les sols sous roças et jachère ne sont par contre pas significativement plus compacts, en moyenne, que sous forêt. Le sol perd le quart de la porosité totale de sa couche superficielle. Comme dans la région de Manaus, cette perte concerne la majeure partie de la porosité structurale. Le changement de structure du sol associé à ce tassement est très visible. Alors que les turricules rejetés par les vers de terre sont très abondants sous forêt, une croûte

taille des particules diminue la longueur de diffusion du solvant et des solutés. Cependant, si les particules sont trop petites, on peut avoir des problèmes d’imperméabilité du lit d’extraction[Rachel POIROT, 2007]. Conçernant la structure, plus la porosité de la matrice augmente, plus la diffusion est meilleure. Le choix du solvant doit prendre en compte les caractéristiques du soluté (polarité, solubilité…), et les conditions du milieu comme la température et la pression doivent être optimisés .

organique du sol et les apports extérieurs. V- Air du sol Il contient en plus des gaz de l’air atmosphérique (CO2, N, O2) des gaz issus de la décomposition de la matière organique du sol, méthane CH4, sulfure H2S, l’air es contenu dans la porosité du sol tout comme l’eau si bien que la quantité et la composition de l’air du sol vont dépendre de l’humidité du sol. Nebnoma 9 Sciences biologiques 2 Chapitre 2 : Propriétés Physiques du sol I- Structures du sol 1- Définition et facteur

primaires : les végétaux, évolution des MO)  À court terme sur sa structure (qui elle-même définit un 'comportement' physique du sol en terme de porosité, de circulation des fluides, eau et air) et la stabilité de cette structure  Ces liens peuvent être envisagés dans l'autre sens : par exemple, une structure avec très peu de porosité aura un impact direct sur la biomasse du sol... 1.1.3 Interaction entre biologie et chimie du sol :  Les êtres vivants vont êtres des facteurs

entre eux constituent la porosité. Celle-ci ne s’observe que sur le terrain, à l’œil nu ou à la loupe en fonction de sa taille. Naturelle ou héritée, elle est générée et entretenue par les racines qui se développent et meurent dans le sol. Les galeries de vers de terre, de campagnols, et de la macro-faune du sol entrent aussi dans cette catégorie. L’agrégation (le collage) des particules de terre entre elles, sous l’action des micro-organismes participe aussi à cette porosité naturelle. Par les différents

du volume des grains solides du volume total. C= volume des grains solides/volume total= (Vs/Vt)*100 [c] exprimée en % elle peut être aussi déterminée à partir des masses volumiques apparente et absolues, en effet : 4. Porosité : C’est le rapport du volume des vides au volume total. p=(volume des vides/ volume total) =(Vv/Vt)*100 [c] en % il est à préciser que : p+c=100 5. Indices des vides : il est donné par la relation : e=Vv/Vs

technique permet de séparer les cellules, les macromolécules, etc, selon leur taille, soit le diamètre cellulaire = 20-100 micromètre. Ainsi on choisie les filtres de porosité pour retenir ou bien éliminer un type cellulaire. Afin de récupérer uniquement le milieu acellulaire (étude des sécrétions cellulaires), on utilise un filtre de porosité/ des pores <0,4 micromètre. Il faut une solution neutre (pH proche de 7,4) et un environnement isotonique (=ayant une concentration égale en solutés que celle du

majeures pour la recherche pétrolière: La porosité: C’est le volume de vide à l’intérieur de la roche qui peut contenir des fluides. La porosité d’une roche sédimentaire formée de particules parfaitement sphériques et bien compactées est de 27 %. Elle peut atteindre 47 % si elle est sous compactée. Parce que les roches sédimentaires ne sont jamais parfaitement compactées et qu’elles contiennent des ciments la porosité varie de 1 à 50 %. Dans les grés, la porosité varie de 5 à 25 % dans les sables non