Pulp

concerne donc l'aspect (présentation, couleur), la texture, le goût, l'innocuité micro biologique et chimique. Sur le plan organoleptique, la qualité est liée essentiellement: • Au choix des matières premières (produits laitiers, oeufs, sucres, pulpes, purées ou jus de fruits, cacao, pâtes de fruits secs, matières aromatiques) qui sont goûtées, analysées, contrôlées • A la composition du mélange ou "mix" propre à chaque fabricant • Aux procédés de fabrication avec deux phases essentielles:

(farines de pois, soja) achetées sous forme de grains entiers ou de farine. L’autre moitié est représentée par des coproduits d’origine végétale issus d’une première transformation (farines basses, sons de meunerie et autres sous-produits de tamisage, pulpes de betteraves, tourteaux de soja, coproduits d’amidonnerie…). Les céréales constituent, avec les matières grasses, une des sources essentielles d’apport énergétique nécessaire à l’alimentation des animaux de compagnie. Elles ne peuvent être assimilées

2627.Bw.Mango.def.1:Mango 07-03-2011 14:57 Pagina 6 SECTION 2 AUTRES PRODUITS À BASE DE MANGUE 1 Marché des autres produits de la mangue transformée 1.1 Pulpe et jus de mangue en Europe 1.2 Marchés locaux et régionaux pour les jus et les pulpes 1.3 Marché de la pulpe et du jus au Moyen-Orient 1.4 Marché européen pour les cubes de mangue surgelés (IQF) 1.5 Chutneys, atjars et sirop de mangue 1.6 Confiture 93 94 94 104 106 107 108 108 2 Production de la pulpe, du jus et de la confiture

de la biomasse produite tout au long du "processus" oléicole. Les margines (ou eaux de végétation) de coloration brunrougeâtre à noire et les grignons d’olives représentent la biomasse restante considérée comme résidus de la trituration des olives (pulpes et noyaux d’olives) . Ces résidus causent de sérieux problèmes environnementaux dans tous les pays méditerranéens à vocation oléicole (pollution des rivières, nappes phréatiques, ……) dont la solution représente un véritable challenge en amont et en

les jus de fruits ne sont pas équivalents aux fruits eux-mêmes, ils en restituent cependant bon nombre de bienfaits : * l’eau : boire un à deux jus de fruits par jour contribue au besoin d’hydratation de l’organisme. * les fibres : les jus pulpés et les fruits mixés apportent une quantité non négligeable de fibres, indispensables pour un bon transit intestinal. * le sucre : les jus de fruits apportent des sucres qui fournissent à l’organisme de l’énergie rapidement disponible * les

P. et SAUNDERS E.M. - Coronal leakage as a cause of failure in root canal therapy : a review. Endodontics and Dental Traumatology, 10 : 105-108, 1994. STABHOLZ A., FRIEDMAN S. et TAMSE A. - Endodontic failures and re-treatment. In : Pathways of the Pulp, 6 th Edition, Cohen S. and Burns R.C., eds. Ed : Mosby St Louis, 1994. SMITH C.S., SETCHELL D.J. et HARTY F.J. - Factors influencing the success of conventional root canal therapy - A five year retrospective study. Int Endod J, 26 : 321-333, 1993

confitures par la réglementation française (d’ailleurs ces produits n’ont pas le droit d’écrire « confiture » sur leur facing). Cependant, on retrouve souvent ces produits au rayon des confitures traditionnelles. Elles sont composées uniquement de pulpes de fruits, de jus concentrés et de pectine. Les allégés en sucre Les confitures aux édulcorants Les spécialités aux fruits Confitures d’Andros allégées Glucorégul de Gerblé • Gamme large de parfum simple (fraise, cerise, orange, framboise

(céréales comme le blé ou le maïs) sont transformés en alcool par un procédé de fermentation industrielle. L’alcool est ensuite distillé et déshydraté pour obtenir du bioéthanol. Les coproduits obtenus lors du processus de production (drêches et pulpes) sont destinés à l’alimentation animale.    Schéma de fabrication du bioéthanol En France, les cultures utilisées pour la production de bioéthanol destiné à un usage carburant représentent moins de 5% de la production agricole française globale

vendent à un prix dépassant largement leurs valeurs estimées dans le cadre d'un encan chez Sotheby's à Londres. Entre 2006 et 2008, il réalise quelques coups de maître. Parmi ceux-ci, c'est en avril 2007 qu'il réalise son fameux projet inspiré du film « Pulp Fiction » de Quentin Tarantino. Il y peint les deux principaux héros de manière peu conventionnelle. En effet, leurs armes sont troquées contre des bananes. Bien qu'appréciée de tous, la société des transports de Londres retire l'image, prétextant

10% (selon le Code) Teneur réduite à 5 % (sauf pour la pistache et la noisette : 3%) Non prise en compte de la compositon des produits en sucre et en matière grasse Recours à des légumes pour diversifier les parfums FRUITS voire LEGUMES Fruits pulpes, purées, ou équivalents (jus, extraits, produits concentrés déshydratés …) conservés par toutes techniques appropriées. Régularité des produits (teneur en ES entre 10 à 15%, teneur en sucre, …) Pulpe / purée sucrée à 10% ou non Particularités des