Rapport De Stage A Un Restaurant Marocain

Rapport de stage * Effectué par : CHERQAOUI Zineb * Lieu : Fun and Motivation Agency * Niveau : 2ème année * Année universitaire : 2011/2012 * Encadré par : Mme Zekraoui Ilham Sommaire Introduction.................................................................

est appelée à moderniser ses pratiques de gestion. De même tous les opérateurs qui agissent dans ce secteur-clé de l’économie nationale, doivent privilégier la satisfaction du client dans la gestion de leurs activités. En outre, l’enseignement adapté en hôtellerie   implique des techniques et des méthodes de la gestion et du contrôle de la restauration qui se centralisent aux différents subalternes de l’administration. I- Historique du GroupE ACCOR :     A- Historique :       1976 à nos jours…

Réalisé par : JERRAR Naoufale Promotion : 2010/2011 Du 15/07/2011 Au 15/07/2011 Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’hôtel Menzah Dalia. Je remercie également Monsieur Youness BANNOUNA le directeur financier de l’hôtel pour l’aide et les conseils concernant les missions et les taches effectués. Je tiens à remercier tout particulièrement et à témoigner toute ma reconnaissance aux personnes suivantes, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt

Dédicaces Je dédie ce travail à : Mes chères parents  qui ont toujours été présent pour moi et m’ont soutenu tout au long de la formation, grâce à leurs conseils judicieux qui m’ont permis de surmonter tout les problèmes qui ce sont présentés devant moi. J’espère que ce travail saura représenter pour eux toute ma reconnaissance et mon affection. Mes Amis et à toutes les personnes qui me sont chers et qui m’ont toujours encouragé. A l’ensemble du corps professoral de l’école supérieur

Secteur Hôtelier RAPPORT DE STAGE 1 Table de matières Introduction ................................................................................................................ 4 Secteur Hôtelier: Ibis, Groupe Accor I- Présentation globale du groupe Accor ............................................................... 5 I-1- Historique du Groupe ............................................................................................ 5 I-2- Philosophie du groupe ............

Secteur Hôtelier RAPPORT DE STAGE 1 Table de matières Introduction ................................................................................................................ 4 Secteur Hôtelier: Ibis, Groupe Accor I- Présentation globale du groupe Accor ............................................................... 5 I-1- Historique du Groupe ............................................................................................ 5 I-2- Philosophie du groupe ................

REMERCIEMENTS Je tiens à remercier Mr MAHFOUD Directeur Général qui m’a permis de passer le stage au sein de l’hôtel Oasis. J’exprime mes remerciements au personnel de la Direction Administrative et Financière qui m’ont aidé à réaliser ce modeste travail. Mes remerciements sont aussi adressés à ma famille qui m’a supporté et encouragé le long de mes études par leur affection dévouement et sacrifice. Finalement, je remercie tous ceux qui ont contribué du prés ou du loin à l’élaboration de cet

Conclusion BIBLIOGRAPHIE ANNEXES Remerciements Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de HEM et les intervenants professionnels responsables de la formation, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je remercie également Monsieur BENMASSOUAD TREDANO pour l’aide et les conseils concernant les missions évoquées dans ce rapport. Je tiens à remercier tout particulièrement et à témoigner toute ma reconnaissance aux personnes suivantes, pour l’expérience

RAPPORT DE STAGE Maison d’hôte olivier PREPARER PAR  : AJOUAD Safaa Section : technicien réception Mois de stage : novembre Année : 2008/2009 REMERCIEMENT Au terme de mon stage j’adresse tout d’abord mes vifs remerciements à l’institut spécialisé en hôtellerie et restauration ; qui nous a donné l’occasion

EFFECTUEES DURANT LA PERIODE DE STAGE PARTIE III :aquis et apport de stage PARTIE IV : Impression , critique et suggessions CONCLUSION Je remercie toutes les personnes qui m’ont communiqué leur savoir et qui m’ont permis de continuer mon apprentissage et de construire ce travail. En particulier , Je tiens a exprimer ma profonde gratitude à : * A Mr. Lamrabti Youssef , le directeur commercial de l’hotel Golden Tulip Farah qui ma donné son accord de faire mon stage au sein de son département