Rapport De Stage Bac Pro Restauration

Les métiers d'art, d'excellence et du luxe et les savoir-faire traditionnels : L'avenir entre nos mains Rapport à Monsieur le Premier ministre de Madame Catherine DUMAS, Sénatrice de Paris Septembre 2009 Sommaire Introduction ______________________________________________________________ 1 20 propositions pour une nouvelle dynamique en faveur des métiers d’art __________ 3 I. Dans leur diversité, les métiers d’art constituent un atout certain pour la France ______________________________________________________________

Les métiers d'art, d'excellence et du luxe et les savoir-faire traditionnels : L'avenir entre nos mains Rapport à Monsieur le Premier ministre de Madame Catherine DUMAS, Sénatrice de Paris Septembre 2009 Sommaire Introduction ____________________________________________________________ __ 1 20 propositions pour une nouvelle dynamique en faveur des métiers d’art __________ 3 I. Dans leur diversité, les métiers d’art constituent un atout certain pour la France ____________________________________________________________

 Univerzita Palackého, Olomouc Filozofická fakulta Katedra romanistiky Odborná francouzština pro hospodářskou praxi Diplomová práce „Gestion des ressources humaines en République Tchèque et en France, en particulier dans le secteur public“ Autor /Auteur : Eva Hrbáčková Vedoucí práce / Tuteur : Michel Viland 2010, Olomouc Univerzita Palackého v Olomouci Filozofická fakulta Prohlášení: Místopřísežně prohlašuji, že jsem diplomovou práci na

années et c’est notamment grâce à cette activité professionnelle que j’ai trouvé ma voie. J’ai choisi l’ « Ingénierie et Conseil en Formation » parce que cette filière me permet de rester dans une certaine cohérence à la fois par rapport à mon cursus mais aussi par rapport à mon profil, mes centres d’intérêt et ma personnalité. Je souhaite depuis longtemps exercer dans un domaine dans lequel les relations humaines sont importantes et agir pour des personnes qui n’ont pas nécessairement tous les atouts

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .120 • Informatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134 • Management d’une entreprise d’hôtellerie-restauration . . . . . . . . . . . . . . . . .140 • Marketing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .164 • Mathématiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

formation au Moyen Age et sous l’Ancien Régime. Charlot (1993) rappelle à ce sujet que le schéma actuel de la formation professionnelle, qui se déroule essentiellement dans un cadre « hors production » (milieu scolaire pour la formation première, le stage pour la formation continue), est loin d’avoir été une évidence. La seule formation, avec confrontation à des situations de travail, a en effet longtemps prévalu comme une pratique courante, commune et universelle avant que ne viennent se greffer des

entreprises étrangères implantées en France, hormis les entreprises du meuble ou de la mode, reste faible. On constate des situations comparables dans les autres grands pays 1. Source : FCA (Fédération des enseignes du Commerce Associé) 2. Source : Rapport Deloitte – Les champions de la distribution 2010 10 © Apec - Référentiel des métiers cadres du secteur du commerce de détail et de la distribution Les principales formes d’organisation du commerce de détail et de la grande distribution

Annexes Introduction Dans le cadre de mes études au sein de l’École Maestris de Dunkerque, il m'a été demandé en 3ème année, de réaliser un stage d'une durée de dix mois, finalisé par la rédaction d'un mémoire de fin d'année. Ce stage permet aux étudiants de concrétiser leur apprentissage en ayant la possibilité de mettre en pratique toutes les connaissances théoriques acquises durant l'année. La direction de Maestris est soucieuse

précaution afin de ne pas aboutir à l’effet inverse de celui recherché. Elles doivent être traitées avec la même rigueur que tout recrutement externe. Quelques règles simples sont à respecter : - faire une analyse des candidats internes potentiels par rapport au profil du poste avant toute proposition ; - avoir un entretien permettant de faire un bilan en profondeur sur tous les aspects du profil du poste ; - une plus grande transparence que lors d’un recrutement externe est à observer afin de mettre

la dimension de la boîte dans laquelle il opère. 2-5 Conditions d’embauches. Après obtention du diplôme de BTS multimédia et conception web, le lauréat est en général l’embauche se fait suite à : - un entretien pouvant conduire à un test ; - un stage de pré-embauche. 2-6 Aptitudes et compétences générales - Bonne maîtrise des langues arabe et française écrites et orales ; - Maîtrise d'une deuxième langue étrangère ; - Capacité d’analyser et organiser ; - Capacité d'adaptation ; - Maîtrise des logiciels