Rapport De Stage Bts Hotellerie Restauration Room Service

BTS hôtellerie restauration Conduite et Présentation de l’Etude Technique La visibilité de l’hôtel sur Internet et ses services de réservation Le Méridien Montparnasse Paris Session 2005-2007. 1 : REMERCIEMENTS Je tiens remercier l’équipe hébergement du Méridien Montparnasse, grâce à qui j’ai pu bénéficier d’une réelle immersion dans le monde professionnel hôtelier. Je remercie plus particulièrement mon chef de service Mr Lebeau ainsi que ses assistants Messieurs Julien Bernabé

Germain Julien BTS Hôtellerie Restauration option B Session 2010 Conduite et présentation d'étude technique 0 Remerciements Je remercie tout particulièrement Mme Alexandra MOUTON, gouvernante générale, de m’avoir aidé à obtenir ce stage et de m’avoir accompagné tout le long de ce dernier. Je remercie également M. Sébastien BRUN, chef de cuisine, ainsi que tout le personnel de cuisine qui m’a accueilli et qui a pris le temps d’assurer ma formation. Je remercie les personnes suivantes pour

Chapitre II : la mise en œuvre des fonctions organisationnelles de l’hébergement………………………………………………. ………………………19 II.1 : Etude descriptive des fonctions de réservation ……………………………… 19 II.2 : Rôle du service réservation ………………………………………………… 20 II.3 : Les fonctionnements et attributions du service hébergement ……………… 22 II.4: Le personnel ……………………………………........................................ 22 II.5 : La fonction accueil-vente …………………………………………………… 22 II.6 : Procédure et moyen…………………

MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE La fidélisation client dans les chaînes hôtelières intégrées Présenté par : Anne BENHARRATS Année universitaire : 2013 - 2014 Sous la direction de : Moufida Touihri UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPÉRIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE

activités Lister les informations concernant l’intégration du stagiaire dans l’entreprise (tenue, horaires, comportement). ……………………………………………………………………………….……. 1.2 Repérer les différents services du département restauration de l’entreprise. ………….. 1.3 Situer dans l’espace l’organisation des services. …………………………………………. 1.4 Repérer et analyser les postes de travail. ………………………………………………….. 1.5 Repérer les personnels en activités. ………………………………………………………... 1.6 Identifier la fonction

/ product training |Formation (2) (dans le sens de stage de formation continue, par exemple | | |formation aux produits) | | |Voir aussi « stage » | |Backhoe loader (Définition :

2011 CEPROC EVOLUTION PRO - 21, rue Goubet 75019 Paris - Tél. 01 42 39 71 27 - Fax 01 42 39 71 15 corange@ceproc.com - www.ceproc.com/evolutionPro/ Pa r L’équipe de CEPROC EVOLUTION PRO sera présente au SIRHA (Rendez-vous mondial Hôtellerie & Restauration) du 22 au 26 janvier 2011 (Stand n°99 D02, face à l'Espace des Chefs) CEPROC EVOLUTION PRO soutient également le 1er Concours Européen et International des Traiteurs, l'EUROPEAN CATERING CUP, qui aura lieu le 22 janvier à partir de 13h sur

salariés. Agefos PME agit auprès des entreprises adhérentes, dont 50 branches ou secteurs professionnels pour conseiller et informer les dirigeants sur l’ensemble des dispositifs dont ils peuvent bénéficier, mutualiser les moyens disponibles au service de la formation des salariés et mobiliser des financements régionaux, nationaux et européens pour aider l’investissement formation des TPE-PME. • La Commission Paritaire Nationale de l’Emploi et de la Formation Professionnelle de l’Immobilier

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .120 • Informatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134 • Management d’une entreprise d’hôtellerie-restauration . . . . . . . . . . . . . . . . .140 • Marketing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .164 • Mathématiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Les métiers d'art, d'excellence et du luxe et les savoir-faire traditionnels : L'avenir entre nos mains Rapport à Monsieur le Premier ministre de Madame Catherine DUMAS, Sénatrice de Paris Septembre 2009 Sommaire Introduction ______________________________________________________________ 1 20 propositions pour une nouvelle dynamique en faveur des métiers d’art __________ 3 I. Dans leur diversité, les métiers d’art constituent un atout certain pour la France ______________________________________________________________