Robert Garnier

à l'autre.   |   | AILE DE RAIE POCHEE AUX CÂPRES Ingrédients * 4 ailes de raie * Court-bouillon : * 1 carotte * 1 oignon * 1/2 citron * sel * poivre en grains * 2 litres d'eau * 1/2 litre de vin blanc * 1 bouquet garni | * Sauce aux câpres : * 200 g de beurre très froid * 4 échalotes * 15 cl de vinaigre blanc * 1 verre de vin blanc * sel * poivre * un pot de câpres au vinaigre | * Pour : 4 personnes * Durée : 1 h 30 * Difficulté : moyenne

Don Giovanni Epoque: Don Giovanni a été créé le 29 octobre 1789 au Théâtre National de Prague. L’œuvre à l’Opéra de Paris. Don Giovanni a été représenté pour la première fois au Palais Garnier le 29 novembre 1875, dans une version française de Castil-Blaze et Emile Deschamps. En 1934, une nouvelle version française d’Adolphe Boschot était proposée, dirigée par Bruno Walter et avec André Pernet dans le rôle-titre. En 1956, c’est à José Beckmans, ex-interprète du rôle, que l’on confia le soin

Recette Poitrine de veau à la ménagère Ingrédients : 1 kilogramme de poitrine de veau en morceaux, 200 grammes de lard salé, 1 cœur de chou, 4 carottes, 2 navets, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, 1 gousse d'ail, bouquet garni, sel, poivre. Sauce: 1 cuillère à soupe pleine de farine, 25 grammes de beurre, 1 jaune d'œuf ou 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 1/2 citron, 1 cornichon, persil haché. Préparation de la recette : Mettez veau et lard dans la cocotte pleine d'eau non salée. Portez

Ingrédients : -Mogettes de Vendée (compter environ 50g par personne) -Pain de campagne -Beurre salé -Ail -Sel et poivre - Bouquet garni  Préparation : • Plongez les Mogettes le bouquet garni et l’ail dans trois fois leur volume d’eau froide non salée. • Laissez cuire doucement en rajoutez de l'eau si besoin jusqu’à cuisson des Mogettes. Il faut compter environ une heure et demie. Ne salez qu'en fin de cuisson

L’Opéra Garnier L’Opéra ou Palais Garnier est l’un des éléments structurants de la ville de Paris, situé à l’extrémité de l’avenue de l’Opéra. C’est l’empereur Louis Napoléon Bonaparte, dit Napoléon III qui déclare, dans le cadre des grands travaux de rénovation de la capitale menés à bien sur son ordre par le baron Haussmann, et suite à un attentat à sa personne par des anarchistes Italiens dans la rue Pelletier le 14 janvier 1858 ; le projet de construction d’un nouvel Opéra à Paris d’utilité

vœux. J’ai fais trois mois au Lycée de Pétro Attiti, finalement, mon premier choix a été accepté, j’ai quitté Pétro pour aller au Lycée de Jules Garnier, dont j’ai choisi le Métiers de la Production Mécanique et Informatisée sous l’influence de ma famille déjà dans le métier que je veux faire. Après mes deux ans de B.E.P. au Lycée de Jules Garnier 2008/2009, je travaillais avec un patenté dans la Menuiserie Aluminium, durant 9 mois, qui était sous-traitant pour l’entreprise AZURAL. J’ai du

contiennent du nickel et ceci afin de préserver l’emploi dans le secteur de l’extraction minière. Ainsi, 6 % de la production mondiale serait consacrée à ce type d’utilisation. 3) Un peu d’histoire… C’est en 1863 qu’un ingénieur français, Jules Garnier, est envoyé en mission en Nouvelle-Calédonie, afin de recenser l’ensemble des minéraux que renferme le territoire. De passage dans la vallée de la Dumbéa, sur la côte ouest, son regard est alors attiré par un échantillon de minerai vert inconnu. Après

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de viande de boeuf grasse - 500 g de viande de boeuf maigre - 500 g de viande de boeuf gélatineuse - 1 os à moelle - 4 poireaux - 4 carottes - 1 branche de céleri - 2 oignons - 1 gousse d’ail - 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) - 2 clous de girofle - gros sel - poivre noir en grains Préparation de la recette : Ficelez les morceaux de viande pour qu'ils se maintiennent en forme pendant la cuisson. S'il y en a, coupez la queue de boeuf en tronçons

qu’Axel Frederik Cronstedt a trouvé, trois ans auparavant en Suède, un sulfure de nickel. Il observe le sol et note, dans son carnet de voyage, que «l’île recèle les veines métalliques les plus riches». Mais ce n’est qu’en 1864 que l’ingénieur Jules Garnier repère véritablement du silicate de nickel dans le sud-ouest de la Grande Terre. L’exploitation des premiers filons se fait au pic ou à la pince. Les ouvriers cassent au marteau les morceaux de roches, dont ils ne récupèrent que les parties les

construction d'une nouvelle salle permettant une plus haute sécurité, et en 1860 le concours international pour l'édification de l'Académie impériale de musique et de danse est organisé. Le méconnu et jeune Charles Garnier (35 ans) sera proclamé vainqueur le 30 mai 1861 et le Palais Garnier est inauguré le 5 janvier 1875, deux ans après la mort de l'empereur qui ne connaîtra jamais l'opéra qu'il avait commandé. C'est en 1982 que François Mitterand lance un nouveau concours international pour la construction