Rutaceae

monde végétal, est encore capitale à l'heure actuelle. Elle est réalisée par : - l'étude chimiotaxonomique qui consiste à rechercher des catégories de molécules dans les plantes en fonction de leur appartenance botanique. Ainsi les Apocynaceae, les Rutaceae, les Rubiaceae renferment souvent des alcaloïdes et c'est parmi ces familles que l'on recherche d'abord les alcaloïdes. - l'étude ethnopharmacologique qui consiste à recueillir des renseignements sur l'utilisation des plantes auprès des populations

quasiment que chez les végétaux supérieurs. Les genres capables d’élaborer les constituants qui composent les HE sont répartis dans un nombre limité de familles. (ex : Apiaceae, Asteraceae, Cupressaceae, Lamiaceae, Lauraceae, Myrtaceae, Poaceae, Rutaceae, etc.). Les HE peuvent être accumulées dans tous les types d’organes végétaux par exemple des fleurs (oranger, rose, lavande) mais aussi des feuilles (citronnelle, eucalyptus, laurier noble) et, bien que cela soit moins habituel, dans des écorces

quasiment que chez les végétaux supérieurs. Les genres capables d’élaborer les constituants qui composent les HE sont répartis dans un nombre limité de familles. (ex : Apiaceae, Asteraceae, Cupressaceae, Lamiaceae, Lauraceae, Myrtaceae, Poaceae, Rutaceae, etc.). Les HE peuvent être accumulées dans tous les types d’organes végétaux par exemple des fleurs (oranger, rose, lavande) mais aussi des feuilles (citronnelle, eucalyptus, laurier noble) et, bien que cela soit moins habituel, dans des écorces

Albedo Vésicules du jus Cuticule Endocarpe Pépin Columelle Figure 1. Schéma explicatif de la coupe transversale d’une orange (Hendrix et Redd, 1995) b) Les espèces et les principales variétés : L’orange fait partie du genre Citrus de la famille des Rutaceae. Le genre Citrus contient deux espèces d’orange, la première : Citrus Sinensis (L.) Osbeck, correspond aux oranges douces, la deuxième : Citrus Aurantium (L.), correspond aux oranges amères. Ces dernières 4 sont également appelées bigarades

Hazonkataky Euphorbiaceae Hazomena Euphorbiaceae Anatsioka Strychnaceae Hazomby, Voafona Strychnaceae Tsivoanino Strychnaceae Ampeny Combretaceae Amaninaomby Combretaceae Talinala Capparidaceae Teloravina Sapindaceae Rotsy Rutaceae Ampoly Verbenaceae Vatoa Annonaceae Hazoambo Rutaceae Monongo Source: Programme Bemaraha (Février 2003) ANNEXE N°4: Les espèces forestières les plus fréquemment utilisés par les communautés locales pour la pêche et ses activités connexes 1 - Fumage des poissons Dalbergia

myrtillus L. Airelle myrtille. Olivier. Oranger amer. Bigaradier. Oranger doux. Olea europaea L. Citrus aurantium L. (= C. bigaradia Duch.) (= C. vulgaris Risso). Citrus sinensis (L.) Rutaceae Feuille, fleur, En l'état péricarpe dit « En poudre écorce » ou zeste. (péricarpe) Péricarpe dit « En l'état Rutaceae Pers. (= C. aurantium L.). Origan. Origan marjolaine. Voir Marjolaine. Ortie blanche. Voir Lamier blanc. Ortie brûlante. Ortie dioïque. Oseille de Guinée Voir Karkadé. Panax de Chine

terminales, portent de nombreuses fleurs jaunes et oranges. Distribution : Madagascar et Comores Statut phytogéographique : Indigène, et rare Habitat : forêt humide naturelle c. feuilles et fleurs 99. Ivodea choungiensis Labat, Pignal et O. Pascal RUTACEAE Sb : Mvori voua Cet arbuste a un feuillage persistant. Ses feuilles obovales, coriaces, en gouttière ont un pétiole ligneux et épaissi. Le limbe est ponctué de glandes noirâtres. L’inflorescence est terminale et porte quelques fleurs blanches.

sur 170 échantillons. Thèse Doct. Pharm., n° 20, Univ. Ch. A. DIOP, DAKAR, 85 pages. LY B. (2001) : Contribution à la conservation et à la valorisation « ex situ » de deux plantes de la pharmacopée traditionnelle : Fagara xanthoxyloïdes Lam. (Rutaceae), Securidaca longepedunculata Fres. (Polygalaceae). Thèse Doct. Pharm. n° 62, DAKAR, 77 pages + annexes. SAMB., (2002) : Contribution à la conservation « ex situ » et à la valorisation de deux espèces de la pharmacopée traditionnelle sénégalaise :

stockage et du conditionnement. Nous nous intéresserons dans cette étude au marché du frais au dépend de celui du jus d’orange.  I. Description des agrumes 1. Caractéristiques techniques des agrumes Les agrumes appartiennent à la famille des Rutaceae. Les arbres à feuilles persistantes donnent des fruits de forme et de taille diverses (de ronds à oblongues), qui sont gorgés de fragrance, de saveur et de jus. Leur coupe permet de distinguer différentes parties : - une peau ou une écorce rugueuse

dans des cellules glandulaires spécialisées recouvertes d’une cuticule. Elles sont alors stockées dans des cellules à huiles essentielles (Lauraceae ou Zingiberaceae), dans des poils sécréteurs (Lamiaceae), dans des poches sécrétrices (Myrtaceae ou Rutaceae) ou dans des canaux sécréteurs (Apiacieae ou Asteraceae). Elles peuvent aussi être transportées dans l’espace intracellulaire lorsque les poches à essences sont localisées dans les tissus internes. Sur le site de stockage, les gouttelettes d’huile