Salsifis

mot n'avait pas tant servi à lécher le cul de la mort. La seule chose qu'il n'arrivait pas à changer, c'était ses organes de reproduction, car il faut que le pseudo-pseudo continue, faute d'Auteur. C'est en vain qu'Ajar essayait de se muer en salsifis, en asperge, en bidule, en pléonasme aquatique, pour ne plus avoir honte de lui-même et de son imposture. Pauvre con. Plus il essayait de ne pas être un homme et plus il devenait humain. Ce texte est extrait de Pseudo d'Emile Ajar. Copyright Editions

qu’il t’offre. Des fleurs ? Du champagne ? Des fraises ? — Euh… bof. Laisse-moi réfléchir… Tiens ! J’aimerais bien qu’il m’apporte une botte de scorsonères, j’ai vachement de mal à en trouver. — Mais c’est quoi ? — C’est un tubercule, une sorte de salsifis. Ça se vend en bottes, un peu comme les radis. J’envisage de les faire sauter avec du sarrasin kasha grillé pour mon nouveau projet sur les légumes vintage. Mais pas moyen d’en trouver en boutiques. — Tu m’étonnes ! Il va tripper ! Tu connais les

résister à moi. L'idée de ma personnalité confondait dans ma tête avec celle de mon bien-être, et je n'avais garde d'aller chercher là dessous la substance inétendue et immatérielle. Tout le jour, je me remplissais de mûres, de raiponces, de salsifis des prés, de pois verts, de graines de pavots, d'épis de maïs grillés, de baies de toutes sortes, prunelles, blessons, alises, merises, églantines, lambrusques, fruits sauvages ; je me gorgeais d’une masse de crudités à faire crever un petit bourgeois

WEBER Jean Les fruits et légumes Il existe aujourd'hui sur notre territoire une très grande diversité de fruits et de légumes, que nous ne connaissons pas forcément. Pour ne parler que des légumes, nous trouvons des légumes racines (carotte, radis, salsifi, panais, navet...), des légumes tubercules (pomme de terre, topinambour, crosne, manioc, igname...), des légumes bulbes (ail, échalote, oignon, poireau...), des légumes tiges (asperge, fenouil, rhubarbe, bette, bambou...), des légumes feuilles (endive

brocolis, les patates douces, les oignons, les choux-fleurs, les asperges, les épinards, les fèves, la laitue, le manioc, les navets, les concombres, les haricots, les poireaux, les pommes de terres, les choux, les radis, les betteraves, les endives, les salsifis, les tomates, les citrouilles, les carottes ne peuvent être vendues qu’au poids. Le point de vente doit rester propre et net. Le personnel devra porter des vêtements et des calots blancs. Les détenteurs du permis seront réquisitionnés pour aider à

davantage du commerce des primeurs que de la compagnie des hommes. Nous étions en temps de paix. On ne fusillait pas les porteurs de fausses nouvelles. Si je voulais prouver que mon potentiel intellectuel était resté supérieur à celui d’un salsifis, je ne devais compter que sur moi-même. Ainsi est née une correspondance collective que je poursuis de mois en mois et qui me permet d’être toujours en communion avec ceux que j’aime. Mon péché d’orgueil a porté ses fruits. À part quelques irréductibles

davantage du commerce des primeurs que de la compagnie des hommes. Nous étions en temps de paix. On ne fusillait pas les porteurs de fausses nouvelles. Si je voulais prouver que mon potentiel intellectuel était resté supérieur à celui d’un salsifis, je ne devais compter que sur moi-même. Ainsi est née une correspondance collective que je poursuis de mois en mois et qui me permet d’être toujours en communion avec ceux que j’aime. Mon péché d’orgueil a porté ses fruits. À part quelques irréductibles

(idem) Tant qu'ils pouvaient HÈ ! (idem) Et les passants les regardaient... S'arrêter et mettre la main en visière et regarder alternativement de gauche à droite Un cornichon tournait en rond Tournoyer sur soi-même vers le centre du cercle Un salsifis se faisait tout petit S’accroupir en se dandinant Une pomme de terre sautait en l’air On est accroupi et on saute en tendant les bras vers le haut Et un chou-fleur se dandinait avec ardeur Se plier légèrement vers l'avant et se dandiner On

commence par les légumes bien tolérés par l’estomac de bébé, les haricots verts, les épinards, les courgettes sans peau ni pépin, les blancs de poireaux, les carottes. J’évite au début les légumes riches en fibres comme le vert des poireaux et les salsifis. Par exemple, je commence souvent par une purée de carotte un peu liquide. Je commence par mettre les enfants en sécurité (transat, parc, lit), je préviens l’enfant et je fais un change si nécessaire. Je me lave les mains, je désinfecte

menus épinard mâche (salade de blé) maïs navet oignon panais petit pois pleurote poireau poivron pomme de terre potiron pourpier 57 5 Janv pousses de navette radis rose radis noir Outils d’aide à la réalisation des menus rhubarbe rutabaga salsifis tomate topinambour cassis cerise fraise framboise griotte groseille à maquereau groseille rouge melon mûre myrtille poire pomme prune raisin 58 Fev Mars Avril Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Déc 5.4 Liste des épices 5 Les épices,