Secteur agroalimentaire

 transmise par les ​ germes​ , il  signifie aussi une absence de ​ virus​  et ​ bactéries​ pathogènes​ . Les experts recommandent dans  la mesure du possible d'intégrer le risque sanitaire, et le nettoyage dès la conception des  locaux, notamment de l'​ agroalimentaire​  ​ 2  Dans tous ces domaines d'activité l'hygiène est de plus en plus responsable. On parle alors  de Nettoyage écologique dans l'hygiène durable.  Les degrés de propreté sont très différents selon les activités, puisque cela peut aller jusqu'à 

diplôme en 2007 de Baccalauréat Professionnelle en Secrétariat, j’ai par la suite souhaité préparer le diplôme de BTS d’assistant de Direction mais je n’ai validé que la première année. J’ai choisi ce BTS en alternance car il intervient dans trois secteurs différents administratifs, comptables et commerciaux. Cela m’a permis d’assumer des responsabilités, d’être polyvalente tout en alliant la pratique et la théorique en centre de formation. II –PRESENTATION D’ENTREPRISE

formation en cours du soir. XIV. Secteurs de formation XV. L'OFPPT couvre 18 secteurs de formation XVI. 1. Secteur Administration Gestion et Commerce  2. Secteur Agroalimentaire  3. Secteur Arts Graphiques  4. Secteur Audio Visuel  5. Secteur Bâtiment et Travaux Public  6. Secteur Construction Métallique  7. Secteur Cuir  8. Secteur Électronique et Electrotechnique  9. Secteur Fabrication Mécanique  10. Secteur Froid et génie Thermique  11. Secteur Nouvelles Technologies de l’Informatique

à 7% 2105009900 : glace de consommation, même contenant du cacao avec une teneur en poids de matière grasse provenant du lait supérieur ou égale à 7%. 1.2 Aptitudes Le Promoteur doit, de préférence, avoir des connaissances dans le domaine agroalimentaire ou dans le froid. Il doit avoir l’esprit ouvert et une certaine culture générale et savoir s’entourer des compétences techniques nécessaires. Il doit être curieux et attentif pour pouvoir suivre les évolutions technologiques et s’adapter au marché

Pour autant, dans quelles mesures managériales actuelles se manifestent-elles ? Prenant l’exemple du secteur agroalimentaire, étant donnée que l’entreprise qui m’emploi en fait partie. Ce secteur est considéré comme le 1er secteur industriel nationale, et l’un des meilleurs atouts de développement du pays (12% de l’emploi permanent hors conserve de poisson). Malgré que les entreprises agroalimentaires marocaines soient fortement influencées par leurs homologues "filiales multinationales" engageés dans

Introduction……………………………………………………………………….4 1- Objectif du stage………………………………………………………..…4 2- Pourquoi avoir choisi l’industrie agroalimentaire ?...........................5 Première partie……………………………………………………………………7 1- Présentation du secteur d’activité………………………………………7 A- Secteur agroalimentaire B- Industrie Laitière C- Secteur Fromager 2- Présentation de l’entreprise d’accueil…………………………………9 A- Présentation de l’ONA B- Présentation de la Centrale

Ces produits sont commercialisés. En février 2010, Cadbury rachetée par le groupe américain Kraft Foods. KRAFT FOOD Multinationale américaine agroalimentaire, présente dans les secteurs du biscuit et du chocolat, implantée dans de nombreux pays dans le monde. Par le volume des ventes, il s'agit du deuxième acteur mondial du secteur agroalimentaire I. IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE Création : 1824 à Birmingham(Royaume-Uni) Dates clés : 2010 : Rachat par Kraft Foods Forme juridique

et allongement de l’espérance de vie Cependant avec l’explosion démographique dans les centres urbains, le changement de mode de vie des citadins à la recherche de produits de meilleure qualité ne laisseront pas indifférentes les entreprises agroalimentaires à accorder une importance soutenue à la transformation de leurs produits Dans ce sillage, il a fallu beaucoup d’imagination et de créativité pour mettre en place un dispositif de nettoiement très sophistiqué comme « le nettoyage en place »de

de phénomènes technologiques, économiques et culturels qui ont fait évoluer notre alimentation. Elle ne doit pas non plus ignorer que la transformation profonde de nos modes d'alimentation depuis un demi-siècle s'est accomplie dans le secteur agroalimentaire en dépit des facteurs peu favorables à l'innovation. I. LES TRANSFORMATIONS DE NOS MODES D'ALIMENTATION L'aliment n'a pas échappé à la modernité. Par touches successives, ce qui nous est proposé par la distribution - on disait alors l'épicier

consommation, le marketing poly sensoriel a un rôle majeur à jouer dans la stratégie d’innovation du secteur alimentaire. Ainsi les cinq sens du consommateur sont stimulés, depuis le produit jusqu’au lieu de consommation en passant par le lieu de vente, devenant alors des vecteurs d’innovation pour ces différents domaines. Face à une constante progression de la concurrence sur le marché du secteur agroalimentaire, l’innovation devient le maître mot et un enjeu essentiel pour les entreprises de ce domaine