Substance chimique

biologie, des substances qui provoquent des blessures, des maladies ou la mort d'organismes par une réaction chimique, à l'échelle moléculaire. Cette définition exclut les agents physiques, même de petite taille (un caillot, une bulle d'air dans le sang, un courant électrique, une radiation, etc.). Certains poisons sont aussi des toxines, et la distinction entre ces deux termes n'est pas toujours observée, même parmi les scientifiques. Selon l'observation de Paracelse, toutes les substances sont, à haute

nécessité de l'analyse sensorielle. L'analyse sensorielle est une méthode d'analyse qui permet de caractériser les propriétés organoleptiques d'un produit alimentaire, d'une boisson, ou d'un matériau en contact avec les aliments. Organoleptique : substance capable d'impressionner un récepteur sensoriel. 1.2 Buts de l'analyse sensorielle L'analyse sensorielle tente de mettre en place des critères scientifiques dans l'évaluation du goût. La difficulté est triple : Nous ne sommes pas logiques dans

11 : La communication dans l'organisme assurée par le système nerveux : impact des accidents, de l'alcool, des drogues, des médicaments, sur le comportement et la conduite d'un véhicule. EN QUOI CES SUBSTANCES INFLUENT-ELLES SUR LE COMPORTEMENT ET LA CONDUITE D’UN VEHICULE ? Certaines substances altèrent gravement le comportement c’est le cas, par exemple, du cannabis. Cette drogue est relativement facile d’accès. Un nombre important de sujets en ont ainsi déjà absorbé au cours de leur existence

Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques Termes et définitions Additif alimentaire (Codex) : Le Codex Alimentarius définit un additif alimentaire comme étant toute substance qui n’est pas normalement consommée en tant que denrée alimentaire, ni utilisée normalement comme ingrédient caractéristique d’une denrée alimentaire, qu’elle ait ou non une valeur nutritive, et dont l’addition intentionnelle à une denrée alimentaire dans un but technologique (y compris organoleptique)

et le tennis. D'après le Comité International Olympique, le dopage consiste à administrer des substances appartenant à des classes interdites d'agents pharmacologiques et/ou utiliser différentes méthodes interdites 2- QU’EST-CE QUE LE DOPAGE? Avant de présenter les faits liés au dopage, il est important de le définir plus précisément : « Le dopage est la pratique consistant à absorber des substances ou à utiliser des actes médicaux afin d'augmenter artificiellement ses capacités physiques ou

Les produits chimiques envahissent progressivement l’environnement quotidien : vie professionnelle, vie privée, loisirs, etc. On les rencontre dans les habitations (produits de nettoyage, médicaments, produits de beauté, etc.), les lieux de travail (bureaux ou ateliers de fabrication), les lieux de loisirs (vacances, tourisme, bricolage). Utilisés dans de bonnes conditions, ces produits chimiques apportent bienfaits et santé ; ils facilitent la vie de tous les jours et sont devenus indispensables

possible de calculer à l'aide de l'enthalpie. La déterminer permet de connaitre le nombre de joules échangés au total. Toutefois, il doit s'agir d'une réaction d'ordre chimique. La formation d'un gaz, d'un précipité, un changement de coloration ou une variation considérable de température peuvent être des signes annonciateurs de réaction chimique. Identification des variables: Variable indépendante: Temps de réaction (s) La variable indépendante de cette expérimentation est le temps de réaction, calculé

complémentaires. La théorie atomique la plus originale de l'époque fût proposée au Ve siècle avant notre ère par Démocrite (460-370). Ce savant philosophe proposa que la matière était constituée de particules infiniment petites et indivisibles. Toutes substances étaient faites de ces particules qui ne diffèrent que par leur forme, la nature de leur mouvement et leur taille relative. Entre ces particules existait un espace vide. La matière était donc discontinue. En grec ancien le mot atomos signifie indivisible

Cet état peut être accompagné ou non de tolérance. Un même individu peut être dépendant à plusieurs médicaments ». (Cours de Toxicologie_5ème Année Pharmacie_Laboratoire de Toxicologie_CHU de Constantine) La toxicomanie est l'utilisation de substances qualifiées de psychotropes (action sur le psychisme au sens large) susceptibles d’entraîner un phénomène de tolérance (tolérer ce que l’organisme devrait rejeter) et d’accoutumance. L’accoutumance est un phénomène qui s’installe progressivement

qui est plus active. Le liquide obtenu, gélatineux et opalescent, se présente comme une hypocycloïde contenant du glucomannate qui semble être le composant principal. L'analyse chimique de la feuille d'Aloe Vera commence après 1850 avec l'isolement du principal principe actif de sa sève qui fut dénommé : aloïne, substance à l'origine de ses propriétés digestives (stomachique, cholagogue et laxative) qui étaient les seules officiellement reconnues par la médecine de l'époque. Ce n'est que beaucoup