Tendance Du Marché De L Ultra Frais

1 FARGIER Romain M2 VI 1. Cadrage et définition du sujet 1.1 Définition du sujet et contexte (simulation) Ce dossier de veille traite des politiques et des stratégies des banques de détails françaises. Il s’agit d’un état des lieux du marché français en ce 21éme siècle. Je me place dans l’optique d’un consultant et d’un prestataire en veille dont les clients sont les services exécutifs ou stratégiques des entreprises bancaires et plus spécialement les banques de réseaux. Fort de 6 ans

consommateur final. ✓ Réseau de distribution : circuit + individus qui l’animent. ✓ Canal de distribution : c’est une composante du circuit, une catégorie d’intermédiaires de même nature. Ex : CHR, GMS, etc.… Somme canaux = circuit. La tendance est au raccourcissement des circuits de distribution. La vente directe par Internet, même si elle ne tient pas actuellement toutes ses promesses de développement, est quand même en plein essor. LES ACTEURS DE LA DITRIBUTION. 1 Le grossiste

ventes de l’entreprise B. Analyse du marché 1. Taille, évolution du marché 2. Le consommateur 1. Identification des besoins/attitude des consommateurs 2. Identification des critères de segmentation 3. Description du consommateur typique des gels douche AXE 3. Analyse concurrentielle 1. Identification des concurrents 2. Ventes, part de marché des concurrents 3. Description

| Sommaire A. Présentation 3 RIO TINTO 3 BRANCHE RIO TINTO MINERALS 3 TALC DE LUZEZNAC 3 B. Analyse : 5 1. Analyse du marché 5 2. Analyse de l’entreprise 10 C. Diagnostic 12 A -  Opportunités et menaces (analyse externe) 12 B -  Forces et faiblesses (analyse interne) 13 D. Mix marketing : en fonction des 4 P (produit, prix, distribution, promotion) 14 Produit : 14

RENAULT Z.E (Zéro Emission) : une stratégie d’entreprise, marketing et de communication pour un nouveau marché : le véhicule électrique   Renault communique énormément depuis un peu plus d’un an sur sa nouvelle stratégie d’entreprise qui concerne le développement des voitures électriques. En effet, la marque au losange relève le challenge de proposer une véritable gamme de véhicules électriques appelée Z.E pour « Zéro Emission » (à l’usage). Mais en quoi consiste exactement ce challenge ? C’est

accepté et accueilli dans son magasin. Je tiens à remercier également les responsables de rayons dans lesquels j’ai travaillé pendant ces 3 mois : M. DIX NEUF, manager de rayon du Bazar ; M. BERNARD, manager du D.N.P1.-D.P.H2 ; Mlle MAILLARD, du rayon Frais et M. GABARD manager de rayon de la Boucherie. Enfin, je tiens Mme BERNARD, manager des caisses et ma tutrice lors de ce stage, pour toutes les informations et les renseignements dont j’ai eu besoin pour mon rapport ainsi que tous les employés du magasin

Introduction Après avoir étudié le marché des produits laitiers, nous allons à présent analyser l’entreprise Michel et Augustin en tenant compte de la croissance importante qu’elle a connue ces dernières années. Notre travail a pour objectif de mettre en avant un moyen efficace, à la fois pour fidéliser la clientèle de la marque et créer un véritable attachement à son l’univers. Pour cela, différentes analyses ont été menées, des habitudes de consommation de la cible à la stratégie de communication

a une odeur peu marquée, mais caractéristique ; son goût variable selon les espèces animales est agréable et douceâtre. (LUQUET, 1985) III-2- pH : La mesure du pH renseigne précisément sur l’état de fraîcheur du lait. Un lait frais normal est neutre ou à tendance légèrement acide. S’il y a une action de bactéries lactiques il y aura donc un abaissement du pH du lait. Un lait mam miteux, contenant des composés à caractéristiques basiques, aura un pH supérieur à 7 le colostrum à un pH voisin

et « météo-dépendants ». Sur le marché de la glace, il y a toujours du potentiel via la fréquentation de consommation. Le plaisir du consommateur est le moteur du marché, c’est pour cela que le marché des glaces se renouvelle sans cesse. Marché générique : L’alimentaire Marché substitut : Cornets, biscuits… Marché support : Les desserts surgelés Marché principal : Les glaces Marché complémentaire : Cornets, biscuits… Marché substitut : Gâteaux, pâtisseries

P4-5 3/ Le réseau Misterugby.................................................P5 4/ Le contrat de franchise..............................................P6 LE MARCHE...............................................................P7-11 1/ Quel marché ? Quelles cibles ?.......................................P7-8 2/ Evolution du marché..................................................P8-9 3/ Zone géographique....................................................P9 4/ Clients : habitues de consommation