Terroir viticole

changer de sa “philosophie” première : valoriser le vin et mettre en avant le travail des vignerons. Cette ambition se traduit par une offre largement ouverte à tout l’univers du vin, dans une diversité qui est à l’image de la richesse de la planète viticole. Moment fort de l’année pour les amateurs, la Foire aux vins LAVINIA illustre cette excitante diversité : à tous seigneurs tout honneur, Bordeaux et la Champagne figurent au premier rang de la Foire, aux côtés des autres vins français, des vins du

produits, et donc une production de petits volumes valorisant la typicité du terroir, Le groupe Plaimont metteur en marchés des vins de quatre appellations (St-Mont, Madiran, Vin de pays des côtes de Gascogne et Pacherenc du Vic-Bihl) est la première union de coopérative du Sud-ouest. Plaimont a été crée grâce aux vignerons producteurs de St-Mont et a toujours suivi une stratégie mettant en avant la typicité de ses terroirs. Il existe une confusion entre l’union Plaimont et l’appellation St-Mont

langue puisqu’il était indispensable de se faire comprendre pendant la dégustation ou la présentation. Un moyen efficace de progresser. Résultats ?? ACTION COMMERCIALE 3 Fête du terroir à le Breuil Les 20 et 21 novembre 2010 De 11h à 21h   Lors de la 14ème Fête des Terroirs et des Métiers d'Art au Breuil, plus exactement au Domaine Ponsard Chevalier, 6 étudiants du Lycée ont été sollicités afin de faire partie d’un stand. 15 stands au total dont la Corse,

population se déplace peu. C’est une caractéristique de cette vie rurale. I) Vivre dans les campagnes 1) Le rapport à la terre a) Le terroir C’est le territoire que l’on parcoure, que l’on habite, que l’on exploite. Le temps agraire est rythmé par les saisons et par le cycle des travaux agricoles. On retrouve deux grands cycles dans ces terroirs. Le cycle hivernal qui va de la toussaint à la fête dieu (début du printemps) qui est un temps d’activités agricoles réduites, marqué par de

Bobrie François BOBRIE Maître de Conférence IAE Poitiers CEREGE Directeur du CEPE (Centre Européen du Packaging), Angoulême, France 1. « Deux  modèles  de  positionnement  stratégique  différents  s’affrontent…  La  question posée à la filière viticole mondiale est celle des conditions de coexistence de ces deux modèles, de leur développement parallèle ou de leur échec  commun auprès du consommateur mondial, à moins que l’un des modèles ne  détruise l’autre », Montaigne Étienne, Le Marché vitivinicole

vigneronscreateurs.com A ncrées dans leur terroir depuis 1924, les caves coopératives de Bellegarde, Jonquières St Vincent, Manduel et St Gilles ont fusionné pour donner naissance aux Vignerons Créateurs. Implantées au cœur des Costières de Nîmes, nos vignes s’étendent de la Camargue au Pont du Gard et offrent une richesse exceptionnelle de paysages et de terroirs. NOS VINS Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1986, les Costières de Nîmes offrent un terroir de galets Vignerons Créateurs roulés propice

sous-produits,de typicités liées aux productions très variées et aux terroirs, que l’on retrouve au sein des 13 départements oléicoles répartis sur les quatre régions économiques du sud de la France. L’association s’engage de plus en plus à soutenir les actions de communication destinées à renforcer l’image des huiles et olives de France auprès des consommateurs de plus en plus exigeants et attentifs aux notions de saveur, de terroir, d’origine. Pour conduire ses programmes, l’AFIDOL a

Argilo calcaire / Palus / Boulbènes / Argile / • Terroirs : - Graves (terroir) : graviers, cailloux, sable - Sauternes : argile, argilo calcaire, graves - St Emillion : 4 parties distinctes : argile ; argilo silicieuse sur couche calcaire ; Graves : argilo silicieux (cheval blanc) ; sable et graviers • Médoc : coupes graveleuses => cailloux, sable, graviers • 7 terroirs : - Bordeaux : AOC Bordeaux, AOC Bordeaux supérieur

de gamme, en plus contemporain, plus ludique, plus moderne. Nous avons choisi par ailleurs de puiser dans la richesse du terroir français, et de mettre en avant la qualité des produits de l’hexagone avec ses gens passionnés et ses produits d’exception… Une approche illustrée par notre toute nouvelle ligne « Terroirs et Talents » présentée lors de l’événement Collection Terroirs et Talents qui vient de se dérouler à Paris. Et c’est toute cette dynamique qui se reflète dans notre décision d’implantation

cultivés et leur concentration autour des points d’eau (sources, puits et stations de pompage). - la zone de Tazenakht (Province de Ouarzazate) située au Sud-Est du massif du Siroua offre un contexte géo-climatique et socioéconomique similaire (terroir de montagne semi-aride, relief très tourmenté, zones irriguées et habitées très concentrées, élevage ovin-caprin extensif et agriculture de subsistance) où la production de safran représente, avec l’artisanat du tissage des tapis de laine selon la