The Passage

la piéce de monnaie Bouton ( c) pour du café Bouton( t ) pour du thé bouton ( l ) pour du lait Trape pour la distribution de la boisson On propose d'étudier le fonctionnement d'un distributeur de boissons chaudes Il permet , à partir de trois boissons stockées : -Le café (C) - Le thé (T) - Le lait (L) De distribuer les boissons suivantes : - Du café seul (C) - Du thé seul (T) - Du lait seul (L) - Du café au lait ( C et L) -Du thé au lait ( T et L ) Pour obtenir une boisson il faut appuyer sur le

FORCES FAIBLESSES Ressources humaines Compétences : - le marché du thé est un marché que Nestlé maîtrise moins que celui du café Ressources immatérielles -image de marque de qualité, notoriété de Nestlé car il s’agit d’une marque haut de gamme -25 brevets qui protègent la machine Spécial T et les techniques de conservation du thé -Politique d’innovation (dosettes recyclables, dosettes à thé) Diagnostic externe de l’entreprise Nestlé : OPPORTUNITES MENACES

Et dans un foyer, vis-à-vis des gens, une ivrognesse est plus présentable qu'un pédéraste !  ALBIN : Eh bien mon cher ami, il fallait vous apercevoir de cela avant !  (Georges regarde Albin beurrer ses toasts comme une vielle habituée des salons de thé)  GEORGES : Regardez le ! Il est là, comme un gros matou, installé dans ses confitures et dans son beurre ; il en bave ! On mettrait des pommes de terre en dessous, tu ferais des frites ! Ah ! Tes enfants ne te posent pas de problèmes à toi !  ALBIN

utilisateur - Café crème - Lait - Cappuccino / Moccaccino - Chocolat 4 575 - Thé citron - Potage - H 183 x L 62 x P 50 Avantages: - Esthétique - Modèle récent - Très fiable - A partir de 30 gobelets par jour - Dimension réduite à moins d'un tiers de mètre carré au sol € Maxi Luce (existe en blanc ou noir) - Café instantané et café grain - Réglage du sucre utilisateur - Café au lait - Cappuccino / Moccaccino - Chocolat - Thé citron 4 - Lait - Potage - Boissons fraîches ( selon les modèles ) - H 183

voit le potentiel des bars à espresso après un séjour en Italie en 1983.2 Constatant leur immense popularité et raffinement dans ce pays, le directeur désire développer une culture similaire à Pike Place à Seattle. Il désire créer ce qu’il appellera «the Starbucks experience». Cette dernière se veut comme la création d’une expérience unique alentour du café et ce, en offrant un café de spécialité et en initiant le consommateur. C’est ainsi qu’en 1984 Howard convainc les fondateurs de servir leur premier

Extraction caféine du thé LA CAFÉINE DU THÉ ET DU CAFÉ THÉ ou CAFÉ : Que choisir pour rester éveillé(e) ? Origine et Nature Histoire Principes actifs Effets sur l'organisme Effets négatifs Effets positifs Accueil Extraction de la caféine Extraction caféine du thé Matériel 12,5g de thé   Carbonate de calcium CaCO3 Sulfate de magnésium ou de sodium anhydre ou également chlorure de calcium anhydre Dichlorométhane ou chloroforme Extraction de la caféine Extraction caféine du café Extraction

excessive des substances cristallisables L’apparition de calculs peut résulter des : ▪ d’apports exogènes excessifs et élimination excessive par les reins o Calcique : une hypercalciurie apparait o Oxalique : les jus de fruits en boite, le thé, le café, contiennent de fortes quantité d’oxalates mais l’hyperoxalurie d’origine alimentaire est rare ; o Purique : l’apport excessif en purine provoque une hyperuricosurie que l’on constate lors des régimes très riches en viande. ▪ d’une

|Mise en place : | |Boissons chaudes : |Style théâtre | |Café, thé, lait chaud |TC : 10 PAX | |Boissons froides : |Sonorisation : 2 micros baladeurs +

baisse => Le marché du café moulu diminue de 3% à 5% par an => Les causes structurelles de la contraction du marché : - Styles de vie => déstructuration des repas (le petit déjeuner) - Concurrence d’autres produits : jus de fruit, lait chocolaté, thé, infusions - Evolution des goûts des jeunes vers des produits plus sucrés et faciles d’usage. - Idées reçues négatives sur les effets du café sur la santé 4) La montée en gamme de l’offre => Une demande croissante du produit haut de gamme :

ici, et que les grenadines se vendent par pièce. Contrairement à chez nous, les gens en Suisse connaissent la valeur des produits naturels et en font un grand commerce. Peux-tu imaginer que les plantes qu’on utilise tous les jours pour préparer notre thé à la menthe coûtent plus cher qu’un kilo de pommes de terre ? Ils appellent cela ‘’des produits exotiques’’. Quand je pense que chez nous, on essaye d’introduire les fast-foods. Passons. J’aimerais te parler de ma rencontre avec un couple suisse que