Tous Les Matins Du Monde Quignard

1.2 2.1 © Dunod – La photocopie non autorisée est un délit. VII Des usages sociaux de l’école opposés à l’ambition de la démocratisation sociale par la scolarisation de tous 212 2.2 Des indicateurs « bruyants » de la crise de l’école obligatoire 214 2.3 « Repenser l’école obligatoire » et vouloir « l’école pour tous » ? 215 19 Le collège, au cœur des inégalités sociales entre élèves (M. Duru-Bellat) 219 1 Accès universel mais réussite inégale… 219 2 Les choix du collège 220 3 Des

toujours que la question de savoir quel est le meilleur cuisinier au monde est sans réponse parce qu'il est très difficile de mesurer les mérites de chaque professionnel et d'établir un classement. Ce qui est possible, par contre, c'est de remarquer les plus importants, ceux qui ont ouvert des chemins empruntés ensuite par d'autre, ceux qui ont créé un style, ceux qui ont donné un nouveau sens à leur métier. Dans ce sens, dans le monde de la pâtisserie, le nom de Pierre Henné brille d'une lumière propre