Tpe Oignon

Physique-Chimie Pour ces Travaux Pratiques Encadrés nous aborderons un problème de la vie courante : Comment et pourquoi les oignons font-ils pleurer ? En effet c’est une question que n’importe qui a pu se poser un jour, car les oignons sont très présent dans la cuisine française. Après quelques discussions nous nous mîmes donc d’accord pour traiter ce sujet tout au long de nos TPE. Nous traiterons plusieurs problèmes : par exemple nous verrons comment l’oignon agit sur l’œil en libérant un gaz lors de

première, les élèves sont amenés à effectuer des Travaux Personnels Encadrés (TPE). Les TPE étant un excellent moyen de gagner des points pour le Baccalauréat, sous condition de s’investir personnellement, mais également un enrichissement personnel. Le thème traité en classe de première S, devant regrouper deux matières imposées : la Science de la Vie et de la Terre et la Physique Chimie. Lors de la première séance de TPE, nous avions du constituer un groupe de quatre personnes. Bien que nous avions

TPE    Thèmes :  Santé et bien être                                                                                                 Introduction                                                                                          I­Facteurs et rôles (Ella)                                                                                        II­Expériences (Mathilde)                                                                                      III­Compositions (Betty)    Sujet :  Les larmes 

TPE Année 2010/2011 Comment une éruption volcanique influence-t-elle la couleur du ciel au coucher du soleil ? Pendant les premières séances nous avons cherché un sujet pour notre TPE. Nous étions toutes les trois d’accord pour faire un sujet ayant un rapport avec la nourriture. Mais tous les sujets que nous avions trouvés étaient souvent prit les années précédentes comme par exemple « Pourquoi les oignons font-ils pleurés ? ». Nous avons donc décidé de changer d’orientation et nous avons

SYNTHESE PERSONNELLE TPE Au début de l'année , nous avions le groupe et moi hésité entre plusieurs thèmes. Par la suite , après avoir changé a plusieurs reprises de sujet , nous nous sommes penchés sur les oignons mais après réflexion on a pensé que cela était un sujet trop «bateau» . En regardant de plus prés les différentes possibilités qui s'offraient à nous, nous avons basé notre sujet sur les larmes. Car les larmes on sait ce que c'est. Et pourtant pour quelles raisons les êtres humains

établissements de restauration rapide. Et en majorité vers ceux de la multinationale Mc Donald’s. Au travers de cela nous avons vu une phénomène sociologique potentiellement intéressant, phénomène sur lequel nous avons donc décidé de travailler pour notre TPE . Plusieurs des thèmes proposés étaient intéressants pour traiter ce sujet comme « la consommation » ou bien « pouvoirs et sociétés » mais notre attention c’est portée sur le thème « santé et bien être » car il nous a semblé plus adapté pour

pratiquées seront à la portée d’un grand nombre de personnes (entre 200 FCFA et 300 FCFA). Nous avons fait le choix de nous approvisionner auprès des éleveurs artisanaux (pour ce qui est des œufs frais) et des TPE qui produisent le pain. Cette action est une forme d’aide au développement des TPE camerounaises. Sur un plan personnel: Ce projet contribue à mon développement personnel. En effet, la restauration est un métier qui m’a toujours passionné et je rêvais de m’y investir un jour. Mais aussi, les

solvants organiques tel que du phénol avec plus ou moins de chloroforme * Concentration de l’ADN par précipitation à l’alcool Nous allons présenter deux protocoles différents : une extraction d’ADN de la salive et une extraction d’ADN d’un oignon. Bien que similaires,ces deux méthodes présentent quelques étapes différentes. A. Extraction de l’ADN de la salive Matériel et ingrédients : * 1 Éprouvette graduée * 1 Agitateur (baguette de verre) * 1 Tube à essais * Shampooing

sous forme de saucisses, saucissons, lardons, jambons, … Elle est servie avec de la moutarde douce. Les saussices les plus courantes sont : La saucisse de Francfort (saucisse fumée) La saucisse de Bavière (à base de viande de veau et de porc avec oignons et persil) La Currywurst de Berlin (saucisse blanche avec sauce curry) La Blutwurst (boudin noir) …. Le poisson est quelques fois dégusté en soupes (soupes de homard ou soupes de moules). Dans l'est de l'Allemagne, on trouve principalement de la

exigent l'adjonction d'huîtres frites... 2. Deuxième recette d’une choucroute traditionnelle Pour4 personnesDuréePréparation30 minutes réparties au long de la recetteCuisson4 heures (choucroute et palette) | IngrédientsChoucroute crue (1,2 Kg)Oignon (1)Palette fumée (env. 700 gr)Jambonneau fumé (env. 700 gr)Lard frais (150 gr)Lard fumé (150 gr)Collet salé (2 tranches de 200 gr)Saucisses de Montbéliard (4)Saucisses viennoises (knacks) (4)Feuilles de laurier (3)Baies de genièvre (8)Clous de girofle