Treize desserts

partager des moments ensembles. Les repas sont livrés par une société, ils sont ensuite conservés dans un blanco afin de respecter la chaîne du chaud. Ils sont mixés pour les résidents qui mangent mixés, les entrées froides, fromage, boissons et desserts sont conservés dans un réfrigérateur. A la fin du repas la vaisselle est mise dans un lave-vaisselle puis rangée dans une cuisine équipée. Les résidents disposent de couverts en plastique, de tasse, gobelets et assiettes adaptés à leur handicap.

de coco et curry 18,00 € Dos de saumon au duo de curry 17,00 €  Desserts Spécialités de l’Ile Maurice Mousse à la noix de coco 7.00 € Banane flambée au rhum et sa boule cannelle 8.50 € Carpaccio d’ananas caramélisé et flambé 8.00 € Sorbet de mangue 6.00 € Sorbet à la noix de coco 6.00 € Sorbet passion 6.00 € Beignet de banane et sa boule vanille 8.00 € Assortiment de desserts  10,00 €  Dessert Fusion des saveurs Crème brûlée aux épices 7.00 € Tarte Tatin et sa boule cannelle

Bâtonnets Délimitation géographique Sucettes Tubes Sucettes Cornets INTRODUCTION Produits météo-dépendants dont les ventes sont fortement saisonnées Marché très innovant Problématique : Comment maintenir le marché des glaces dynamique ? Dessert préféré des français Le marché des glaces est un marché très concurrentiel 84% des français en consomment La glace se présente sous différentes formes:  Cornets  Bacs  Pots  Bâtonnets … PRÉSENTATION DE LA FILIÈRE: QU’EST CE QU’UNE GLACE ?

trois minutes de cuisson, laissez refroidir et servez le plus séduisant des desserts. Ses délicieux parfums. Entremet instantané Ancel pour tous les estomacs, pour tous les gouts. Votre épicier tient à vous satisfaire, il a toujours en rayon les fameux desserts instantané Ancel. Ancel ! Ancel ! Ancel ! Ancel ! Ancel ! Ancel ! » Ici, en plus de nous montrer les gestes à faire pour réussir ce « savoureux » dessert (comme le montrent les deux images issus de cette publicité ci-dessus), on

 1- Découpez l’ananas en deux dans le sens de la hauteur, et coupez-le en gros morceaux au dessus d’un récipient pour garder le jus au maximum. Passez-les au mixeur avec le jus recueilli et le zeste râpé du citron. 2- Versez la purée obtenue dans une casserole, ajoutez le sucre, portez à ébullition, faites bouillir 10 minutes doucement. Laissez refroidir ensuite. 3- Préchauffez le jour à 150°C (th. 5). 4- Battez les œufs en omelette, incorporez la farine, ajoutez ce mélange à la purée

PRODUIT Boissons Chocolat à boire Chocolat Sprinkler Faits saillants Bournville Faits saillants Caramel Faits saillants Fudge Faits saillants Noisette Faits saillants de chocolat au lait Chocolat chaud en un instant…… Desserts Boostez Bars gâteau Bulles de Joy Caramel Cake Bars Caramel Doughnuts Chocolat Chaos Pot Beignets de chocolat Gâteau à la crème fraîche au chocolat Crunchie Celebration Cake Biscuits Bournville Biscuits Bournville Fingers Biscuits

entraineurs 3. Réception d’un mail du manager suite à la réunion d’organisation de l’évenement avec le directeur général du club du football Orléanais : - Choix du traiteur : • Prévoir poulet ou poisson non gras et pâtes ; fromage/ fruits en dessert • Prix ne dépasse pas 8€ par joueur (boissons non comprises) pour le déjeuner ; le diner sera pris en charge par les familles d’accueil. • Le club ne prend pas en charge les repas des joueurs - Les nuits à l’hôtel sont pris en charge à 100% 4

frais garnis de crème fraîche à faible teneur en matières grasses ou de crème fouettée à faible teneur en matières grasses combleront la dent sucrée de vos invités sans les faire vibrer en raison d’un excédent de sucre », déclare M. Tutera. Pour un dessert rafraîchissant, placez trois boules de sorbet dans un verre ou un plat rectangulaire et agrémentez-les d’une feuille de menthe ou de basilic. Mettez de l’ambiance « Beaucoup de gens pensent qu’il suffit d’être dehors pour organiser une fête d’été

habituelle, roulez votre crêpe comme un wrap ou une fajita. Des crêpes roulées qui seront parfaites également pour un apéro léger : fromage frais-jambon, saumon, aneth, par exemple, à couper en rondelles et à servir frais. 3. En aumônière Pour préparer ce dessert particulièrement élégant, les crêpes doivent être bien souples. Une fois prêtes, versez en leur centre deux cuillères à soupe de fruits mi-cuits. « Par exemple des pommes caramélisées avec de la cannelle et du gingembre », suggère Kait. « Ensuite

samedi : 08h30 – 20h30 Dimanche : 9h – 12h30 B - Histoires : 1. Histoire du Yogourt : Le Yogourt glacé a été introduit en Nouvelle-Angleterre, au nord-est des Etats-Unis, dans les années 1980 comme un dessert de service doux. Au début des années 1990, le yogourt occupait 10% du marché des desserts glacés, jusqu'à atteindre des ventes record en 1996 d’environ 25 millions de dollars. 2. Histoire du Frozen Yogourt : Le marché de la vente de yaourt glacé est né en Californie, et est actuellement en