Vignoble de la vallée du Rhône

SAVOIE JURA Cépages rouges Le pinot noir: cépage bourguignon importé au XV° siècle dans le Jura. Premier cépage arrivant à maturité, qui préfère les sols caillouteux. Il représente 8 à 10% du vignoble jurassien. Le Trousseau: cépage jurassien le plus tardif. Il est exigeant et nécessite des sols chauds graveleux ou des marnes peu profondes. Il ne représente que 5% de l’encépagement. Il donne des vins colorés et tanniques. Le Poulsard: cépage typiquement jurassien qui apprécie les terres fortes

Le vignoble de Cahors Contenu 1. Histoire du Vignoble et de la Région de Cahors 5 1.1 Les faits Marquant du Vin de Cahors  5 1.2 Le pont Valentré et l’histoire du diable  6 1.3 L’histoire du Caorskoï  7 2. Géographie viticole 8 2.1 L’AOC cahors 8 2.2 Chiffres Clés  8 2.3 Une situation privilégiée 8 2.4 Un climat idéal 9 3. Les cépages 11 3.2 De la dégustation à l’assiette… 13 3.4 Vinification 14 4. Cahors excellence, vers les grands crus 15 4.1 Le malbec : identité

économiques exclusives, ainsi que plusieurs fleuves, grands couloirs navigables comme la Seine ou même le Rhône. Sur les reliefs montagneux sont installés des stations d’hivers ou d’été et des parcs comme dans les Pyrénées. Sur les plaines et les plateaux sont privilégiés l’agriculture (fruits, légumes, céréales) qui représente 59% du territoire, les vignobles et l’urbanisation comme dans les vallées. Dans les zones forestières la sylviculture est une pratique courante de même pour la chasse et le tourisme

domine les vallées de l'Yonne et de l'Armançon. À l'est : Les pays de la Saône correspondent à des plaines d'effondrement couvertes de grasses prairies et de champs = blé, maïs, oléo protéagineux, maraîchage. Au centre : Les plateaux bourguignons, calcaires, s'inclinent doucement vers le nord-ouest. Le Morvan, massif ancien forestier, classé parc naturel régional, est entouré de plaines argileuses où l'on pratique l'élevage. Au sud : Le Mâconnais, pays de polyculture, d'élevage et de vignoble, s'appuie

des cours d’eau mais aussi celle des nappes phréatiques. 5 grands bassins Hydrographiques sur le territoire. C’est un espace drainé par un fleuve et ses affluents, et tout se jette dans la Mer : Le bassin de la Seine, de la Loire, de la Garonne, du Rhône, et celui du Rhin. Ce sont les plus grands. 3 de ces grands bassins hydrographiques, appartienne tua domaine atlantique, bassins hydrographiques de Fleuves qui se jettent dans l’Océan Atlantique. - La Seine, qui prend sa source sur le plateau de

régions à la fois en fonction des aptitudes naturelles (sols, climats) et aussi en fonction des demandes du marché : -Le Bassin Parisien : céréaliculture (blé) -Les grandes vallées fluviale( Loire, Garonne, Rhône, Saône) plus certaines régions de coteaux (Champagne, Languedoc, Corse) spécialisé dans le vignoble. - Les cultures florales sont localisées en région de Provence. - Les régions de moyennes montagnes ( Jura, Massif Central, Normandie, Bretagne) font des élevages de bovins.

son ouverture au monde est un pays puissant dont le territoire dispose de nombreuses potentialités. On citera tout d'abord comme exemple la très forte présence de plaines qui représentent 2/3 du territoire français. La présence des ces plaines et vallées offre un éventail de possibilités dans l'aménagement du territoire. En effet, celles ci permettent, sans trop de difficultés, la construction des différents espaces urbains ou loge la majorité de la population. Elles permettent aussi l'aménagement

législation, est un vin qui peut être commercialisé et bu dès le mois de novembre de l'année de vendange. Vin bénéficiant ainsi d'une préséance en matière de consommation; il peut être consommé avant les autres. D'autres vins nouveaux existent (Côtes du Rhône, par exemple) mais, pour l'instant, seul le beaujolais est réellement connu, apprécié et attendu dans le monde entier. Bénéficiant de la notoriété des crus du nombreux Beaujolais, le Beaujolais Nouveau3 est donc un vin primeur à consommer rapidement

de Champagne. L’affaire Taittinger a été vendue en juillet 2005 à Starwood, un groupe hôtelier américain puis reprise le 31 mai 2006 par Pierre-Emmanuel Taittinger pour un montant de 660 millions d’euros. Le domaine couvre près de 300 hectares de vignobles et dispose de 12 à 13 millions de bouteilles en stock. Le château de la Marquetterie et les caves font partie de l'ensemble acheté. Parmi la gamme de champagne produite figurent les cuvées Brut Réserve, Demi-sec, Nocturne, Brut Prestige Rosé etc

d'origine contrôlée produit dans le nord du département du Rhône et sur quelques communes de Saône-et-Loire. L'appellation couvre l'intégralité du vignoble du Beaujolais et propose six produits différents, dont le beaujolais nouveau et le beaujolais supérieur. Il est fait quasi exclusivement à partir du cépage gamay pour les vins rouges et du chardonnay pour les vins blancs (ces derniers ne représentent que 3 % de la production totale). Le vignoble Beaujolais offre les meilleurs rapports prix/plaisir