Vin Emotif

Etude de marché, TD1 Sujet N°7 : les jeunes et le vin Consignes : - Faire la recherche documentaire sur le thème choisi (relever les sources) - En faire une synthèse utile pour l’étude. Commentaires sur la problématique marketing et les problèmes d’étude : Nous avons choisi cette problématique principale car une problématique marketing doit se résoudre à la question ; « quelle(s) action(s) doit-on faire ou entreprendre ? ». En effet le sujet que nous avons choisi nous amène à nous demander

LE CHINON-Vin fin et distingué, de grande classe. Très connu et apprécié depuis des décennies(dziesięciolecie) LE BOURGUEIL Un autre grand vin rouge très estimé (uznane). Le Bourgueil est un peu plus corsé (intensywne) que le Chinon ANJOU - Un blanc sec Vin puissant et plein d'arômes au bon goût de terroir (les vins a boire jeunes) CABERNET D'ANJOU- Vin rosé demi-sec. A boire jeune mais peut se garder quelques années COTEAUX-DU-LAYON- Un Grand vin blanc moelleux

Oral bière Mode de fabrication Définition bien scientifique et peu gourmande, mais point de magie dans la naissance d’une bière: rien, dans sa fabrication, n’est laissé au hasard. Depuis la récolte d’orge jusqu’au liquide brillant et pétillant dans le verre, l’alchimie subtile du processus d’élaboration d’une bière suit des étapes immuables strictement respectées par les maîtres brasseurs. Maltage, brassage, fermentation, garde : ce n’est qu’à

constante évolution avec des tendances de plus en plus éphémères. La capacité à innover et à améliorer sans cesse les produits devient une nécessité pour toutes entreprises souhaitant assurer sa pérennité sur un ou plusieurs marchés. Le secteur du vin dans le monde est en constante hausse et atteint en 2010, 117milliards de dollars, cependant en France la consommation a diminué de 2.9%, c’est pourquoi les entreprises viticoles françaises ont donc l’obligation de réagir à cette décroissance et rester

autoportraits (p. 33) Annexes (p. 35) « LE PEINTRE À LA CAMERA » 1. Ekphrasis1: de l'image au texte et de l'image à l'image « Il posa sur le tapis bleu clair qui recouvrait la table où il dépliait son pupitre la carafe de vin garnie de paille, le verre à vin à pied qu'il remplit, un plat d'étain contenant quelques gaufrettes enroulées... » (p. 36) « C'était sa femme et ses larmes coulaient. Quand il leva les paupières, après qu'il eut terminé d'interpréter son morceau, elle n'était plus

| |- Le tonneau n'est pas seulement un simple récipient destiné à accueillir le vin. En effet, il s'effectue un véritable échange entre le vin et le | |bois : le bois, qui est un matériau poreux, cède au vin de nombreuses substances spécifiques qui vont bonifier le vin en lui donnant de son arôme et| |sa couleur. On parle alors "D'OXYDOREDUCTION".

sociétés qui le composent sont plus que centenaires : les origines de Moët & Chandon remontent à 1743, celles de Veuve Clicquot Ponsardin à 1772, celles du cognac Hennessy à 1765. Johan-Joseph Krug fonda sa Maison en 1843. Les origines d'Yquem et de son vin remontent à 1593. La Maison Louis Vuitton a été fondée, pour sa part, en 1854. Dans le domaine des parfums et cosmétiques et dans celui de la couture, les sociétés, parfois de création plus récentes, ont développé au fil du temps leur rayonnement international

créé pour les personnes qui sont en quête de connaître l'histoire du vin, les traditions exercées pour la fabrication du vin. Celui-ci fonctionne dans différentes activités comme les promenades sur la célèbre route de la champagne, la gastronomie régionale ainsi que la dégustation des vins de Champagne, les visites de caves ou des sites de production pour voir l'élaboration du Champagne ainsi que sa production. Les producteurs de vin, grâce à l'œnotourisme peuvent faire valoir le métier manuel et la

archibondées de saletés de toutes sortes » (G, 18)5. Lucky est accablé de paquets, porte « une lourde valise, un siège pliant, un panier à provisions et un manteau » (G, 28). Du panier, il retire « un morceau de poulet, un morceau de pain, et une bouteille de vin » (G, 33). Dans Fin de partie, l’escabeau, le mouchoir, le réveil, le chien, la lunette, animeront constamment les mouvements et les conversations des personnages. Sans proliférer comme dans les pièces de Ionesco, les objets imposent ici, avec insistance

Cependant, même si le bois permet le contact alimentaire, il reste peu utilisé. Il sert essentiellement à emballer les fruits et légumes et les produits de la mer. D'où provient le goût de bouchon du vin? Même si le liège apparaît comme le matériau idéal pour la conversation du vin, il présente un inconvénient majeur : il lui transmet parfois un goût. Ce goût est la conséquence d'une altération du liège par des moisissures ou bactéries ce qui engendre la formation du 2,4,6-TCA (TriChloroAnisol)