Vitamine B3

représente environ 700grammes par jour, une portion de légume étant d’environ 150 à 200 grammes). Ce qu’il faut savoir : Les légumes et les fruits font partie de la même famille d’aliments. On y trouve les mêmes nutriments essentiels : vitamines, minéraux … et bien sûr fibres. Ces micronutriments n’apportent presque pas de calories et sont pourtant indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Les fruits et légumes : bénéfiques pour la santé ? Les fruits et légumes interviennent

considérer  comme  un  féculent,  dans  la même  catégorie que le  pain  et les pâtes. Elle contient d’ailleurs  une  quantité  impressionnante  de  vitamines  (B1,  B2,  B3,  B5,  B6,  C)  et  de  minéraux  (fer,  potassium,  magnésium,  phosphore,  zinc  … )  en fonction  de son mode  de cuisson.  ​ IMAGE  (77%  d’eau,  17,6%  d’amidon,  2%  de  vitamines  et  minéraux,  1,9%  de  protéines,  1,8%  de  fibres  et  0,1%  de  matières  grasses).  Elle  a donc sa place dans un régime alimentaire varié et 

des habitants. Il est constitué d’amidon, sa teneur en protéines est presque égale à celui du maïs. Il est triche en fer, en phosphate et contient de la vitamine A • Le lait de vache : c’est un aliment complet puisqu’il contient toutes les catégories d’aliment. Il contient de nombreux sels minéraux comme le phosphore et le calcium, des vitamines et des matières grasses. Il est récolté en abondance 25g par jour. Il peut être plus ou moins transformé. C’est un aliment périssable très vite colonisé

apport énergétique fructueux, car à de telles doses, la digestion est fortement perturbée voir inefficace. Il contient également des quantités importantes de vitamines B2, B3, B5, B6 et B12. Tout d'abord, la vitamine B2 est très peu toxique, car l’excès semble s’éliminer. La vitamine B5, elle, n'a pas fait l'objet d'étude. Cependant les vitamines B6 et B12 font l'objet d'une limite d'absorption maximale limitée à 5mg par jour car une surdose engendrerait l'ensemble des affections nerveuses. Enfin

6. OGAN Rock Sous la supervision de Mr ASSOGBA W. Gildas PLAN I. Définition II. Les valeurs nutritionnelles des aliments consommés par l’homme A. Glucides B. Protides C. Eaux et sels minéraux D. Lipides E. Vitamines III. Les ressources alimentaires disponibles à DASSA-ZOUME A. Modes de gestion B. Quantité de ressources IV. L’importance des aliments dans l’organisme de l’homme V. Comment améliorer les ressources alimentaires I. Définition

Les Bienfaits de la tomate Contenant près de 95 % d'eau, la tomate est de très faible valeur nutritive : 15 kcal pour 100 g, idéale pour garder la ligne. En revanche, elle est riche en vitamine C (10 à 30 mg pour 100 g) et en provitamine A ou βcarotène (0,6 mg pour 100 g). Elle apporte également des vitamines des groupes B et E (1 mg/100g) aux vertus antioxydantes, des minéraux et des oligo-éléments : potassium (226 mg/100g), phosphore (24 mg/ 100g), magnésium (11 mg/100g), fer (0,5mg / 100g),

composé de protéine, lipide, vitamines et minéraux et péricarpe qui est composé de fibre et vitamines et minéraux. - l’amande ou albumen, elle représente 80% du poids du grain et composée de grains d’amidon qui sont encerclés par un réseau protéique (G, P). Pas de gluten-> maladie cœliaque -le germe ou embryon, 3% du poids du grain. Il est composé de lipides, protéines et vitamines, minéraux. La VN du grain blé VN eau, protéine, lipide, glucide, fibre, vitamines, minéraux, énergie. Il faut

Phosphore 36 mg Potassium 328 mg Sélénium 0,0014 mg Sodium 62 mg Zinc 0,266 mg Vitamines Provitamine A 1,5 mg Vitamine B1 0,069 mg Vitamine B2 0,053 mg Vitamine B3 (ou PP) 0,580 mg Vitamine B5 0,270 mg Vitamine B6 0,270 mg Vitamine B8 (ou H) 0,005 mg Vitamine B9 0,026 mg Vitamine C 7,0 mg Vitamine E 0,513 mg Vitamine K 0,015 mg Acides aminés Arginine 41 mg Cystine 13 mg Histidine 15 mg Isoleucine

oligo-éléments potassium : 119 mg phosphore : 11 mg calcium : 9 mg magnésium : 7 mg sodium : 1 mg fer : 170 µg cuivre : 82 µg zinc : 100 µg vitamines vitamine C : 4,2 mg vitamine B1 : 12 µg vitamine B2 : 25 µg vitamine B3 : 157 µg vitamine B5 : 48 µg vitamine B6 : 28 µg vitamine B9 : 0 µg vitamine B12 : 0 µg vitamine A : 23 UI rétinol : 0 µg vitamine E : 0,12 µg vitamine K : 4,5 µg acides gras saturés : 6 mg mono-insaturés : 26 mg poly-insaturés : 29 mg cholestérol : 0 mg Symbolique[modifier | modifier

mais raisonnables pour avoir l’apport calorique nécessaire au bon développement et fonctionnement du corps humain. Il faut surveiller la qualité des aliments et s’assurer des apports en vitamines, minéraux et fibres en plus des protéines en limitant les glucides (sucre) et les lipides (gras). En effet les vitamines ne sont pas fabriquées par le corps humain et doivent donc être apportées quotidiennement par l’alimentation car elles sont indispensables à la croissance et au bon fonctionnement de l’organisme