étude De Cas Boulangerie Paul

autour des produits de grande consommation (PGC : Liquide et Épicerie / Droguerie et Parfumerie / Drive / Produits Frais Libre-Service [PLS]) et des Produits Frais Traditionnels (PFT : Charcuterie Traiteur / Poissonnerie / Fruits et Légumes / Boulangerie / Boucherie). L’offre non alimentaire de Carrefour Venette est centrée autour de 3 univers : le Bazar, l’EPCS (Electroménager, Photo, Ciné et Son) et le Textile. Plusieurs services connectés ou non sont proposés à la clientèle de Carrefour

Page 1 sur 38 Épreuve E6 : Management de l’équipe commerciale CONTEXTE D’ENTREPRISE A- Présentation du groupe Carrefour Carrefour est un groupe français du secteur de la grande distribution, pionnier du concept d’hypermarché en 1963. Créé en 1959 à Annecy, il est présent en Europe, en Amérique du Sud et en Asie, ainsi que dans d’autres zones du monde sous forme de partenariat local. Les activités du groupe sont nombreuses : hypermarchés, supermarchés, magasins de proximité, magasins

dernières proposant un périmètre pour la zone d’influence de la ville (les unités urbaines de Xertigny, Contrexéville, Mirecourt, Neufchâteau, Charmes, Rambervillers, Raon l’Etape, Moyenmoutier, Bruyères, Gérardmer, Vagney, le Thillot sont dans ce cas). L’organisation spatiale du territoire permet de distinguer quatre zones de dimension approximativement égale : une zone Occidentale, une zone Centrale, une zone Orientale subdivisée en une sous-zone Septentrionale et une sous-zone Méridionale : ♦

propose High Noon peuvent être substitués à deux niveaux : Au niveau interne car la gamme de produit offerte par High Noon est relativement large. Ainsi, un sandwich peut être remplacé par un autre tout comme par une salade ou une soupe. Dans ce cas là, une analyse à posteriori permet d’évaluer les produits les plus rentables et éventuellement de modifier l’offre auprès de la clientèle. On constate souvent que la production de certaines salades qui ne rencontrent pas un certain succès est rapidement

et illettrés1. Devenu « un grand seigneur » reconnu comme tel par les princes d’Occident, Soliman I entre dans l’histoire comme le bâtisseur d’une capitale rénovée : Istanbul. Un humaniste italien, lui aussi bien méconnu aujourd’hui, Paolo Giovio (Paul Jove, 1483-1552), écrivait dans L’Histoire de son temps, que le témoignage devient la base de la réflexion historique, c’est pour cela qu’il insiste longuement sur la position politique du roi de France et de la république de Venise. Son intérêt pour

secteur du froid commercial ............................................................. - 20 Plan de la grande surface ....................................................................................................... - 21 Déroulement de la pré-étude .................................................................................................. - 21 Description détaillée ................................................................................................................ - 23 Solution

.......................................149 3. Les indicateurs..............................................................................151 4. Les promotions .............................................................................152 5. Le cas des fruits et légumes..........................................................153 6. La floraison du discount ...............................................................157 7. Au cœur de la mondialisation : les importations ...................

l’entrepreneur des obligations concernant la publicité, le marketing ou la formation. Concernant le créateur d’entreprise, les obligations concernent les activités comme la production, la distribution ou la vente. La franchise, sur laquelle repose notre étude, est un contrat assez similaire à celui de la licence de marque mais dans lequel il existe une obligation du respect du savoir-faire. La franchise requiert donc un respect des procédures et des standards de chaque marque, de chaque réseau. La franchise

Étude de la demande québécoise en fromages fins RAPPORT FINAL OCTOBRE 2006 2014, boul. Jean-Talon Nord, bureau 307, Sainte-Foy (Québec) G1N 4N6 Tél. : (418) 527-4681 Téléc. : (418) 527-7101 www.groupeageco.ca Étude de la demande québécoise en fromages fins RAPPORT PRÉSENTÉ À La Fédération des producteurs de lait du Québec et La Financière agricole du Québec Avec la participation financière du Conseil pour le développement de l’agriculture du Québec (CDAQ) ÉQUIPE DE RÉALISATION

Mémoire Claire BELLOC Les enjeux de la restauration rapide face à l’évolution des pratiques alimentaires Nous examinerons ensuite les enjeux de la restauration rapide face à l’évolution des pratiques alimentaires. Enfin nous mettrons en place une étude terrain pour affirmer, confirmer ou nuancer 8/93 les hypothèses avancées. Mémoire Claire BELLOC Les enjeux de la restauration rapide face à l’évolution des pratiques alimentaires Partie I 9/93 Mémoire Claire BELLOC Les