ETUDE SECTORIELLE INTERNATIONALE Le marché de la glace en Argentine

SOMMAIRE

INTRODUCTION I. II.
A. B. C. D.

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Dossier géopolitique Description du secteur – Les chiffres clés
Un peu d’histoire… Présentation du secteur de la glace : Les chiffres clés du secteur de la glace en Argentine et les échanges internationaux (import/export) Le marché mondial, sa consommation et sa production

III.
A.

Les acteurs présents
Les acteurs artisanaux 1. Freddo 2. Munchi’s 3. Persicco B. Les acteurs industriels 1. Frigor 2. Arcor 3. Grido

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CONCLUSION BIBLIOGRAPHIE

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INTRODUCTION

Le secteur de la glace qui existe depuis de nombreuses années en Argentine et le nombre d’acteurs ne cessent de se développer. La glace est apparue et est devenue un véritable marché dès l’arrivée des premières familles italiennes en Argentine qui l’ont implanté et développé lorsqu’ils ont fuit le gouvernement de Mussolini. Il est vrai que les grands acteurs de ce marché ont souvent des origines italiennes et le modèle de l’entreprise reste des entreprises familiales qui se sont développées par la suite en s’attaquant aux pays voisins et parfois même aux Etas Unis ou en Europe. On distingue deux grandes catégories d’acteurs : les industriels et les artisanaux. Cette distinction se fait grâce à leur échelle de production qui n’est pas la même. Que l’on soit industriel ou un acteur artisanal, la politique de prix reste la même en Argentine, à savoir des glaces vendues à bas prix, tous types de conditionnement confondus (barquette, bâtonnet, cornet etc). Le marché des glaces est en perpétuelle expansion et innovation car la consommation de glace en Argentine a augmenté. Aujourd’hui les argentins consomment 5 litres de glace par an, ce qui reste très peu par rapport à leur voisin les chiliens qui en consomment le double cependant cela reste encourageant car c’est beaucoup plus qu’il y a vingt ans. Le secteur de la glace en Argentine allie tradition et innovation