Alimentation du muscle

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Dossier Fitéo n°1 ‐ Juin 2009

32 aliments pour se muscler  

Repas musclé : Ce qu'il faut avoir dans ses placards
32 aliments pour se muscler dès le passage à table !  Et si le moment le plus délectant de votre journée devenait l'instant privilégié pour  prendre soin de vos muscles ? C'est possible. Au menu aujourd'hui : saveur, santé, et  muscles alors à vos fourchettes !Et on commence par s'hydrater
L'eau Impossible de faire l'impasse sur l'hydratation de  l'organisme, surtout pour les sportifs qui éliminent  beaucoup d'eau au cours de l'effort. Il est  important de penser à s'hydrater régulièrement  pour éviter baisse des performances et difficultés  de récupération. Les muscles sont composés à  80% d'eau et c'est en buvant que vous leur apporterez une première base à leur bon  fonctionnement. Faites le plein de vitalité avec les fruits L'ananas Ni son odeur ni son goût ne laissent indifférent. Ce fruit nous attire vers lui et il a bien  raison. Il veut en réalité nous faire profiter de ses bienfaits. Ce petit plaisir vous permettra  de réduire les inflammations des tissus et des muscles ainsi que de mieux assimiler les protéines grâce à la bromélaïne présente dans sa chair. Un petit goût de paradis ! Le kiwi Le plein de vitamine C à n'importe quelle heure, ça vous dit ? Ce  petit fruit en contient 74mg ce qui est non négligeable surtout  quant on sait que cette vitamine est essentielle à la formation  du collagène, la protéine la plus présente du corps humain. Elle  permet aux muscles et aux articulations de ne pas s'altérer et de garder la forme. Le kiwi est un véritable allié pour les  sportifs. Tout le monde a sa petite cuillère ?

La papaye  Contient de la papaïne qui a la propriété de fragmenter les protéines. Le jus de cerise  Reposez la boite d'antalgique et servez‐vous à la place un bon verre de jus de cerise.  D'après une étude du British journal of sport Medicine, cette boisson réduirait les douleurs musculaires et protégerait vos muscles des agressions qu'ils subissent. Si vous souhaitez  obtenir plus de force musculaire, resservez‐vous... il adore jouer ce rôle. Les légumes fondants ou croquants s'invitent à table... Le soja La plante la plus riche en protéine végétale est également pourvue de bien d'autres  qualités : elle est pauvre en graisse, et renferme les acides gras indispensables au bon développement des muscles. Attention cependant à ne pas les confondre avec les pousses  de haricots Mungo qui peuvent être vendues dans le commerce. Le brocoli Grâce à sa vitamine C, le brocoli nous offre un rempart  efficace contre les douleurs musculaires qui  surviennent après l'exercice physique. À l'instar du  kiwi, c'est en fait la vitamine C qui, consommée avant  et après l'effort, réduit le risque de douleurs. Le brocoli en contient 2 fois plus que les épinards et autant que le  citron. Qu'il est chou ce brocoli ! Le concombre Pour entretenir vos tissus musculaires, rien de tel que le concombre ! En plus d'être  rafraîchissant et peu calorique, il contient de la silice qui garde les tissus musculaires en  bon état. A savourer mélangé à un yaourt nature, délicieux !

Le poivron rougePetite compétition entre poivrons qui termine mal pour le vert. Le  meilleur résultat revient au rouge qui obtient 60% plus de  vitamines C que le vert et donc un pouvoir régénérant et  antioxydant plus élevé. Une arme fatale pour le tournoi contre les  radicaux libres. Le poivron se transforme en bouclier pour nos  muscles !

Le cresson Un petit coup de mou ? Pensez au cresson ! Très riche en fer et en vitamine C le cresson lutte contre la fatigue musculaire qui intervient après d'intenses efforts. En soupe ou en  salade, variez les plaisirs... Les épinards Le mythe de Popeye n'est plus si loin... En effet, les  épinards contiennent de l'octocosanol qui permet  d'obtenir une force musculaire et une endurance plus  importantes. En plus de ça, les épinards contiennent ...
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