Analyse marketing du marché du lait en Belgique

Table des matières

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Méthodologie du travail

Comme réalisé dans notre première partie de l’analyse de l’environnement du lait en Belgique, qui est notre marché de référence, nous nous sommes tout d’abord répartis le travail de manière équitable entre les différents membres du groupe. Etant donné que la partie offre/demande est assez conséquente nous nous mettrons à plusieurs sur cette partie du travail.
Ceci étant fait, nous collecterons des informations sur le sujet. Pour ce faire, nous aurons recours à une « Field » research mais aussi à une « Desk » research. Ainsi, une ou plusieurs enquêtes et/ou interviews seront effectuées auprès de professionnels dans le domaine du lait. Cette field research nous permettra de rédiger le corps de notre travail, c'est-à-dire l’analyse de l’environnement spécifique.
Grâce aux informations et documents trouvés nous serons à même d’analyser l’offre, la demande, les partenaires etc. du lait en Belgique. Quand nous aurons obtenus toutes les analyses, nous mettrons ensemble les différentes parties du travail et nous conclurons à la fin de la façon la plus précise possible sur ce qui ressort du travail..
Ainsi, nous espérons que nous aurons montré une image fidèle du marché du lait en Belgique grâce à cette analyse de l’environnement spécifique.

Introduction

L’environnement spécifique regroupe plusieurs éléments : Les consommateurs qui sont représentés par la demande, les concurrents qui représentent l’offre, les partenaires et l’environnement public (voir cours ou Kotler1).
Le marché du lait ne déroge pas à la règle, nous analyserons donc l’environnement spécifique du lait en Belgique en passant par les 4 éléments repris ci-dessus. Comme expliqué dans la méthodologie, nous utiliserons plusieurs moyens à notre disposition pour