Pathologie 2 :Maladie coeliaque 1. La maladie coeliaque est caracterisée par une intolérance au gluten.Le gluten est un mélange de protéines qui se trouvent dans le blé. Lorsque cette protéine alimentaire est présente dans l’intestin grele, une réaction immunitaire est activée amenant a la destruction de la muqueuse de l’intestin.La muqueuse contient des plis circulaires est vilosités, qui augmentent la surface de contact entre la chyme et l’intestin grele et augment aussi la surface de l’absorption. La destruction de la muqueuse du l’intestin cause la destruction de ces vilosités,donc l’absorbtion est affectée,ce qui entraine la diminution de la fabrication des hormones CCK et la sécretine.Les deux hormones sont responsables de la stimulation de la production du suc pancréatique.

2. A cause du malabsorbtion les vitamines ne sont pas assimilées.La vitamine K est impliquée dans le processus de coagulation (processus aboutissant a la formation de caillot sanguin).Si cette vitamine n’est pas présente en quantité suffissante la coagulation va diminué ce qui entraine l’apparition de l’ecchymose (sort de traumatisme causé par un impact dans lequel les cappilaires sont endomagées,permettant au sang de diffuser dans les tissus). 3. Une autre vitamine qui n’est pas assimilée a cause du malabsorption est la vitamine B12,impliquée dans la formation des globules rouges. La manque de cette vitamine implique la déformation des globules rouges. Les GR déformées deviennent automatiquement moins efficaces.La maladie associé a la déformation des globules rouges s’appelle anémie prnicieuse. 4. Le Fe a un role important dans la fabrication des Hb. La manque du Fe du a l’absorption innefficace entraine la diminution des taux des globules rouges ce qui cause l’an`mie ferripitve 5. La destruction de la muquese du l’intestin grele implique la diminution ou l’arret de la production du suc pancréatique ce qui affecte a son tour la digestion et