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Crée en 1959 à Annecy, l’enseigne Carrefour développe sa notoriété et s’installe dans différents pays années après années. Actuellement le groupe est présent en Europe, en Amérique du sud et en Asie, ainsi que dans d’autres zones du monde, sous forme de partenariat local.Partout où l’enseigne est présente, le groupe Carrefour s’engage dans le développement durable notamment avec ses rayons biologiques. La réimplantation du rayon se fait lors des changements de saison afin de suivre les récoltes et la disponibilité des produits dit saisonniers. La situation géographique du rayon bio dans le magasin est faite pour développer et dynamiser l’offre bio différenciante de l’offre traditionnelle. Le rayon bio est situé au centre du magasin avant l’épicerie et les métiers de bouche afin de toucher le plus de clients. La démarche consiste à augmenter la fréquentation du rayon. L’ambiance mise en place « couleur claire et ameublement bois » donne un aspect qualitatif …afficher plus de contenu…
age de l’enseigne et suivre les tendances Augmenter le chiffre d’affaire + 30000 comparer à n-1Méthodologie · Plan de marchandisage sur l’agencement du rayon fournie par carrefour (EMA ) et nettoyage et modification du rayon grâce au changement de meubles · Commandes sur le logiciel caroline de produits de saison d’automne ( carottes, poireaux , butternut , courge, courgettes ,agrumes raisin)· Le lundi 11/10 et Mardi 12/10 de 5h 6H30 nettoyage du rayons bio et sa modification · 6H30 regarder l’état des stocks en rayon et dans le frigos plus le rapport détaillé des achats avec les produits commander du jours · 7h remplissage de la ressert