ECONOMIE D’ENTREPRISE - BTS IG 1ère année

CHAPITRE IX
L’ORGANISATION DE LA PRODUCTION

 Définir les systèmes de production
 Identifier les critères de choix d’un processus de production.
 Délimiter le champ d’action de la gestion de production
 Analyser les principaux modes de gestion de production (par l’amont, par l’aval, …) et repérer leurs intérêts et leurs limites.
 Repérer quelques outils et méthodes de gestion de la production.

I – LES DIFFERENTS SYSTEMES DE PRODUCTION.

La production requiert de nombreux moyens techniques qui doivent être organisés. Il faut donc considérer des problèmes techniques et des problèmes organisationnels :

la fonction de production est un élément de la structure organisationnelle de l’entreprise (Direction de la production, service fabrication, expédition, approvisionnement, bureau d’étude, ordonnancement, etc.) un système de production correspond à la manière dont le processus de production est organisé (organisation technique) au niveau des équipements, des matières et des opérateurs. C’est un ensemble de processus grâce auquel l’entreprise produit un bien ou un service.

Il existe de nombreux systèmes de P°, que l’on peut classer selon différents critères :

A – TYPOLOGIES DES SYSTEMES DE PRODUCTION.

Il existe de nombreux systèmes de production et si la technologie joue un rôle déterminant, l’organisation de la production dépend largement de la nature du processus de production lié au produit, à la quantité de produits à fabriquer.

1) Classification selon le processus de production.

la production en continu (ou production linéaire) : La production ne s’arrête jamais et se fait sur une succession de postes en ligne par lesquels tous les produits de l’entreprise vont passer.
Exemple : la sidérurgie et les activités pétrolières, mais également des chaînes de montage (télé, électroménager, …) où le produit est très standardisé.
Attention, automobile exemple piège car ça a énormément évolué depuis la Ford T même si