BUSINESS PLAN
GREEN IS BETTER

FIN 22 101 : Business Plan
ESC 2013

SOMMAIRE :

I-

Executive summary

II-

3

Etude de Marché
A) La restauration rapide
B) Le marché « health care »
C) Analyse Externe : LES CINQ FORCES DE PORTER
D) Forces et faiblesses de GREEN IS BETTER

III- Business Model
E) Historique de l’entreprise
F) L’idée
G) Composition de l’équipe
H) Cible et positionnement
I) Montage financier

IV- Comparaison avec deux autres franchises
V-

Montage juridique

Annexes

2

I-

Executive summary

Etat Civil

Activité

Objet du dossier AVIS
MOTIVE :
FAVORABLE

• Dénomination sociale: SARL au capital de 25
000€
• Adresse Cours du Chapeau-Rouge 33000
Bordeaux
• Nom du dirigeant Bernard LEDUC

•Green is better est une franchise de saladbar.Il s'agit d'une enseigne de restauration rapide offrant de la nourriture saine et équilibrée (salade, wraps, soupes....) •Concernant le marché, on observe une croissance de l'Offre de la restauration rapide dans les grandes agglomérations. Par ailleurs, la restauration saine et équilibrée devient une tendance de la restauration répondant à de nouveaux besoins des Francais.
•Ainsi, Green is Better, est un projet allant dans le sens du marché.
•CA an 1: 178 295 €
•Investissement et aménagement: 94 500 € pour les investissements et le matériel
•Le restaurant: 46 m2 avec un droit au bail de 70
000 €

•L'investissement de cette franchise reste très élevé, cependant celui-ci devient rentable dès la 2ème année. •Notre projet est de profiter de la croissance de la vente rapide mais également de profiter également des nouveaux besoins des Francais. La zone choisie de Bordeaux pourra profiter d'un projet innovant.
•Rentabilité: Après 3 ans, les flux liés à la cession et à l’exploitation sont positif. Le projet est très rentable. •Demande de financement: Nous demandons un emprunt de 138 000€ sur 7ans.

• Notre projet est un projet simple