LINDT REDONNE DE L’APPETIT AU MARCHE DU CHOCOLAT Première partie : Etude de document (11 points)

ANNEXE 1 LINDT REDONNE DE L’APPETIT AU MARCHE DU CHOCOLAT
LSA n°1894 17 février 2005 (extraits)

Lindt est bien parti pour coiffer Nestlé en temps que première marque ombrelle du marché des tablettes de chocolat. Sur ce segment ultradynamique (+ 6.4% en valeur), sa part de marché progresse de 15.9% à 17.6 % en 2004, quand celle du leader historique baisse de 21.8% à 20.6%. Au delà de cette victoire symbolique, tous les acteurs sont désormais d’accord pour désigner Lindt comme le moteur principal du marché du chocolat. Premier contributeur à la croissance en valeur et deuxième en volume derrière les marques de distributeurs, le chocolatier suisse aligne les performances. Cette année, ses parts de marchés progressent de deux points sur un marché total à + 3%. Car, contrairement aux concurrents, tels Kraft ou Nestlé, qui ont plusieurs marques très différentes, Lindt n’a que sa propre marque à défendre sur le chocolat. Mais cela n’a pas été toujours le cas. Jusqu’en 2001, Lindt restait confinée dans son rôle de niche haut de gamme, innovant et investissant modérément (…). En trois ans, les innovations se sont donc multipliées. Grâce notamment à un budget recherche et développement en hausse de 50%. A noël dernier, les assortiments petites merveilles et le rocher pyrénéen ont été de véritables best-sellers. Enfin, sur le

marché des tablettes, en plus de relancer les blocs, Lindt a initié le segment des tablettes fourrées. « Nous sommes passés d’une approche recette à une approche concept. Nous ne vendons plus simplement des ingrédients mais aussi du rêve, un souvenir d’enfance. » les consommateurs plébiscitent. Les concurrents, eux, ont du mal à suivre et sont bien souvent réduits à copier comme le reconnaît Nestlé qui se fixe comme priorité d’améliorer la qualité de ses produits. Une condition sine qua non alors que le différentiel prix n’est pas si élevé entre