Pour mieux comprendre…
A À la découverte des cellules musculaires.

faisceau de fibres musculaires os

a

b tendon muscle

Doc.1 Coupe microscopique dans un muscle. a- Coupe longitudinale. b- Coupe transversale.
Un muscle comprend des milliers de cellules cylindriques très allongées (1 à 40 mm de longueur en moyenne) et possédant chacune plusieurs noyaux. En coupe longitudinale, la cellule présente une striation transversale très caractéristique qui est à l’origine du nom de « muscles striés squelettiques » que l’on donne aux muscles rattachés aux os et responsables des mouvements. La coupe transversale montre les nombreuses fibrilles internes qui sont les éléments responsables de la contraction. noyau une fibre musculaire = une cellule musculaire à plusieurs noyaux

photographies ci-contre

fibrille contractile

noyau

coupe transversale dans une fibre musculaire

Doc.2 Une organisation remarquable.

130

Les cellules musculaires et leurs besoins
B Des cellules grosses consommatrices d’énergie. consommation en glucose des membres inférieurs (mmol/min) exercice intense
40

30

20

exercice modéré

10

exercice faible temps (en min)
0 10 20 30 40

0

Doc.4 La consommation de glucose par les Doc.3 Des cellules richement irriguées.

muscles des jambes.
Par une technique de coloration appropriée, on met en évidence le glycogène dans les cellules musculaires. Dans un muscle au repos, toutes les cellules contiennent du glycogène (couleur rose). La photographie ci-dessous présente des cellules musculaires en coupe transversale dont certaines ont été maintenues en contraction prolongée par une stimulation. On constate à leur niveau une diminution (couleur rose pâle) ou une disparition (couleur blanche) des réserves de glycogène.

glycogène musculaire (mmol.kg–1)
150 125 100 75 50 25 0 1 2 3

durée de l’exercice (h)

Doc.5 Variation de la teneur en glycogène

dans un muscle du mollet au cours de l’effort.