Chupa chups

3269 mots 14 pages

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Cas N° M 0536

Titre : Chupa Chups

Auteur : Isabelle MORIN

Etablissement d’origine :
INSTITUT UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE DE SCEAUX
DEPARTEMENT GESTION DES ENTREPRISES ET DES ADMINISTRATIONS GEA 2

ANNEE DE CREATION : 2006

Cette étude de cas a été réalisée en collaboration avec l’entreprise Chupa Chups

Ces cas est diffusé par la Centrale de Formation et Média Pédagogique des IUT auprès de ses adhérents. Il ne peut être utilisé dans un autre établissement sans autorisation écrite de la Centrale ou de son auteur.

Centrale de Formation et Médias Pédagogiques des Instituts Universitaires de Technologie
IUT –Place du 8 Mai 1945 – 93206 St-Denis Cedex 01 – Tel : 01 49 40 61 23 – Télécopie : 01 49 40 62 67
Htpp://www.centrale-iut.org – e-mail : maryse.pages@centrale-iut.org
SOMMAIRE

I – LE MARCHE DE LA CONFISERIE DE SUCRE

1 – Le marché p3 1-1 Un décrochage des ventes 1-2 Un marché atomisé, dominé par les nouveautés 1-2-1 Les acteurs 1-2-2 Les innovations

2 – La consommation p5

3 – Evolution et perspectives du marché p6 3-1 Etude de la concurrence 3-2 Les mutations mises en œuvre et les tendances à venir

ANNEXES p10
Annexe 1 : Le logo
Annexe 2 : Part de Marché de chaque fabricant sur le marché de la confiserie de sucre en 2005
Annexe 3 : Part de Marché de chaque segment de confiserie en 2005
Annexe 4 : Les nouveaux produits de la gamme Chupa Chups

Le marché de la confiserie de sucre est un sous-segment du segment « confiserie » rattaché lui-même au marché de l’épicerie sucrée. La confiserie de sucre est un marché en mutation. En 2005, les ventes de « confiseries » ont baissé de – 3 ,9 % en valeur et ont été stables en volume.
Concernant les ventes du sous-segment « confiserie de sucre », elles sont en baisse( – 3,5 % en valeur et – 1,8 % en volume) . Ce mouvement de baisse affecte même la petite confiserie de poche (PCP), traditionnellement

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