Le commerce équitable est une méthode commerciale qui vise à soutenir directement et efficacement les producteurs marginalisés des pays du Sud en Afrique, en Asie et en Amérique latine.
Depuis plus de 60 ans, le commerce équitable est un moyen efficace d’amélioration des conditions de travail et de vie de petits producteurs et artisans dans l’ensemble des pays dits du Sud
Les cinq principes de base du commerce équitable
Payer un prix juste : les producteurs touchent un prix juste qui couvre le coût de la production, d’une vie décente ainsi qu’une marge de profit raisonnable.
Pas de travail d’enfant : le travail des enfants sous toutes ses formes est interdit – surtout lorsqu’il met en danger l’éducation, la santé ou le développement psychologique de l’enfant.
Des conditions de travail décentes : les travailleurs-ses des plantations, des usines de transformation et autres activités commerciales ont des conditions de travail décentes et sécurisées ; ils perçoivent un salaire minimum vital.
Développement des communautés locales : Une part significative des revenus issus du commerce équitable est investie dans des projets de développement dans les communautés de production. Ces projets couvrent la mise à disposition d’eau potable, les infrastructures de santé et d’éducation, la construction de routes, les coûts de formation professionnelle et d’éducation, les soins de santé, la microfinance.
Durabilité environnementale : Le système du commerce équitable exclut l’utilisation de produits agrochimiques nocifs et d’OGM. Les techniques de production qui préservent les écosystèmes de valeur et protègent la santé des producteurs et des consommateurs sont par ailleurs encouragées.

http://www.fp54.fr/index.php/Encyclopedie/Economie/Le-commerce-equitable/Amelioration-des-conditions-economiques-par-le-commerce-equitable.html

Pour atteindre les objectifs déclarés du commerce équitable, la définition du prix est centrale. Car le prix doit tout à la fois