Confiserie
Détermination et analyse des coûts, p. 55
SARL Confiseries de Haute-Provence
Fiche d’instruction n° 1, p. 57
Fichier sur le site :
Fichier professeur : Dos4_Instruction12b_prof.xls
1. Analyse de la situation actuelle
a) Processus de production des trois produits fabriqués
Vin d’orange
Confiture de figues et pâtes de fruits
b) Besoins non satisfaits par les comptes actuels.
|Achats de matières premières |Il n’est pas possible de déterminer les achats par matières |
|Achats stockés d’autres approvisionnements |premières ou consommables, ainsi que le chiffre d’affaires par |
|Ventes de produits finis |produit vendu |
|Achats non stockés de matières et de fournitures |Il faudrait pouvoir distinguer entre les achats de matières et les |
| |fournitures administratives |
|Transports de biens |Leur rattachement aux cycles des achats et des ventes permettrait de|
|Frais postaux et de télécommunications |les répartir entre les différents coûts |
|Rémunération du personnel |La distinction entre rémunération des opérationnels et des |
|Charges de sécurité sociale et de prévoyance |fonctionnels est indispensable |
|Dotations aux amortissements |Il faut savoir à quels éléments elles se rattachent |
2. Réorganisation de la comptabilité financière
a) Subdivision de certains comptes de charges et de produits.