Courgette au curry

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  • Publié le : 5 mai 2011
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| Courgettes au curry | |
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Glacer des légumes : les courgettestournéesPréparation : 15 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 courgettes moyennes
- 3 tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail écrasée en pulpe
- 1 cuilleréeà café de curry
- thym
- huile d'olive
- sel, poivre

Préparation :

Faites revenir les oignons dans une poêle avec l'huile d'olive.

Pendant ce temps, lavez etcoupez les courgettes en rondelles assez fines, et faites-le revenir environ 5 min.

Détaillez les tomates en petit dés.

Lorsque les oignons commencent à blondir, mettezle thym et le curry.

Dès que ça commence à accrocher le fond de la poêle, mettez la pulpe d'ail et la tomate concassée. Couvrez et laissez réduire 5 min.

Mettez lescourgettes et couvrir. Mélangez régulièrement pour ne pas accrocher les courgettes.

Dès que les courgettes deviennent transparentes, mettez sel et poivre.
Et voila unmagnifique plat pour toute la famille très facile à faire et très bon !!!
Préparation :

Faites revenir les oignons dans une poêle avec l'huile d'olive.

Pendant ce temps,lavez et coupez les courgettes en rondelles assez fines, et faites-le revenir environ 5 min.

Détaillez les tomates en petit dés.

Lorsque les oignons commencent à blondir,mettez le thym et le curry.

Dès que ça commence à accrocher le fond de la poêle, mettez la pulpe d'ail et la tomate concassée. Couvrez et laissez réduire 5 min.

Mettezles courgettes et couvrir. Mélangez régulièrement pour ne pas accrocher les courgettes.

Dès que les courgettes deviennent transparentes, mettez sel et poivre.
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