Chapitre I :
Les fonctions de la distribution
L'émergence du commerce moderne est lié aux mutations économique et sociologique (au XIXe s, on voit apparaitre les premières formules de distribution). Dans les systèmes d'économies artisanale, la fonction de distribution n'était pas dissocié de la fonction de production (l'artisan fabrique et vend directement sa production). Dès lors que les systèmes économique changent de dimension (idée de nation, d'internationalisation de l'économie), la fonction de distribution ne peut plus être assumée par les fabricants. La fonction première de la distribution, c'est d'assurer la mise en relation de l'appareil de production et des consommateurs.
Aujourd'hui cette vision de la distribution a évolué, les distributeurs n'assument pas seulement une fonction de répartition des biens pré-vendus par les industriels. Ils jouent également un rôle important dans l'organisation des marchés et des filières (développement des marques de distributeurs, pratique du marketing dans les points de vente).

Les fonctions de la distribution :

A. La distribution physique :

2 grandes fonctions doivent être distinguées :
- La fonction d'achat en gros : Le grossiste est une entreprise qui achète au fabricant de grandes quantités de produit qu'il va fractionner en plus petit lot qu'il va revendre au détaillant
- Le détaillant, c'est une entreprise qui achète de grandes quantités aux grossistes et revend des produits à l'unité.
Pour que la fonction d'achat en gros et en détail soit assurée, les distributeurs doivent assumé un certains nombres de taches.

1. Le stockage

Les produits doivent être mis en réserve en fonction des impératifs de production ou de livraison.
L'importance des stocks et la durée des stocks sont liés à la nature du produit.

2. L'allotissement ou le fractionnement

L'allotissement, c'est la division d'un stock de produit en lot moins important destiné à des lieux de ventes différents et des points