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Cours de physique

6326 mots 26 pages
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Cours de Physique
Pr. Henri BROCH

Mécanique des Fluides

© H. Broch, "Gourous, sorciers et savants" 2006

Hémisphère de Magdebourg, XVIIe siècle ?... ... Non. Bol de moine Kung-fu Shaolin, XXIe siècle !

Licence "Sciences de la Vie", 1ère année
v.3.3

Pr. Henri Broch

Université Nice Sophia Antipolis

Cours de Mécanique des Fluides
--------------------- STATIQUE DES FLUIDES ---------------------- Introduction: solide, liquide, gaz; qu'est-ce qu'un fluide ? - Propriétés du fluide parfait en équilibre - Théorème fondamental de la statique des fluides - Applications-observations: surface libre; surface de séparation de liquides non miscibles; vases communicants; pression atmosphérique; variation avec l'altitude; transmission des pressions; paradoxe hydrostatique - Théorème d'Archimède - Applications-observations: mélange; plumes/Pb; ballons-sondes; iceberg,... - Pression osmotique; phénomène d'osmose; évaluation; solutions diluées; sève; saccharose et NaCl I N T É R I E U R

----------- TENSION SUPERFICIELLE, CAPILLARITÉ ----------- Notion de tension superficielle - Loi de Laplace - Application-observations: bulles; force de rappel; extrémité de tube - Angle de raccordement (trois phases en contact), ménisques - Ascension et dépression capillaire (Loi de Jurin) - Mesure des tensions superficielles - Applications-observations: aiguille; gerris; basilic; flottation; lotus; surfactant pulmonaire - Cohésion d'un liquide (montée de la sève dans les grands arbres) - Situation idéalisée et "réalité" S U R F A C E

------------- DYNAMIQUE DES FLUIDES PARFAITS -------------- Conservation du débit. - Equation de Bernoulli - Applications-observations: orientation du tube - Tube de Pitot - Effet Venturi; trompe à eau; sténose vasculaire; martinet de Contes - Force associée à la dissymétrie, - Limites d'application (variation brusque de section) - Extension aux cas des gaz

M O U V E M E N T F R O T T E M E N T
- p. 2 -

------------- DYNAMIQUE DES

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