Préparé par :
• ABOUDAR Minna
• ABOURI Nadia
• MENGUIT Khadija
• ROUSSI Soufyane

Encadré par :
Dr.H.BELIHI

Année universitaire 2008/2009

PLAN

INTRODUCTION …………………………………………………………….

Partie I: Aspects théoriques généraux sur la gestion des stocks
IIIIII-

La fonction approvisionnement ………………………………………..
La Politique achat ………………………………………………………..
Généralités sur les stocks ………………………………………………
A.
B.
C.
D.
E.
F.

IV-

Définition du stock …………………………………………………...
Types de stocks ……………………………………………………….
L'organisation des locaux de stockage ……………………………..
Les mouvements de stocks ………………………………………….
Le choix de la nomenclature ………………………………………...
Coûts relatifs aux approvisionnements ……………………………

Outils et méthodes ………………………………………………………
A. La méthode ABC ……………………………………………………..
B. MRP…………………………………………………………………….

Partie II: Présentation générale du SAP
I-

Présentation générale du SAP …………………………………………
A.
B.
C.
D.

SAP : Généralités …………………………………………………….
Architecture du SAP ……………………………………………….
Notion d’intégrité dans SAP ………………………………………
Modules du SAP ……………………………………………………..

Partie III : Gestion de stock assistée par SAP
I- Le module MM dans SAP…………………………………………………
II - Composantes du module MM ……………………………………………
A.
B.
C.
D.
E.
F.

Le module Achats …………………………………………………………
Gestion des stocks ……………………………………………………….
Gestion des magasins …………………………………………………..
Contrôle des factures …………………………………………………..
Processus complémentaires dans les Achats et stocks ……………………
Système d’information achats ……………………………………………

CONCLUSION ……………………………………………………………….

INTRODUCTION :
Pour survivre et se développer dans le contexte économique actuel, toute entreprise se doit améliorer la qualité du service rendu à sa clientèle et simultanément de réduire les coûts de revient. La maîtrise des coûts constitue l'un des éléments essentiels pour atteindre ces deux objectifs, souvent antagonistes.

En effet, le stock et l’approvisionnement pèsent encore trop sur les finances des entreprises, surtout celle du